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Melanie REGIS

PARIS

En résumé

* Consultante en gestion de projets d'Innovation et de R&D : 2.5 ans
Objectif : Accompagner les entreprises de l’agroalimentaire dans la gestion de leurs projets d’Innovation et de Recherche & Développement (financements, veille technologique, créativité).
Résultats : Savoir-faire éprouvé en recherche de financements et en assistance à contrôle fiscal permettant aux clients concernés de bénéficier d’une gestion optimisée et sécurisée du CIR. Apports de ressources d’information et technologiques nécessaires à la réussite des projets R&D.

* Chef de projet R&D - Gestion de projets et expertise scientifique et technique dans le secteur des IAA (biscuiterie) : 3 ans
Objectif : Développer les segments porteurs du marché du biscuit et créer de nouveaux concepts produits
Résultats : Mise au point et validation de diverses nouvelles recettes de biscuits au succès commercial avéré. Mise en place d’une nouvelle ligne de production.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Gestion de projets
Management de l'innovation
R&D
Financement de l'innovation
Connaissances techniques - procédés de production
Formulation - Interactions des ingrédients
Microsoft Office

Entreprises

  • BLOOMOON - Consultante en gestion de projets d'Innovation et de R&D

    PARIS 2014 - maintenant Consultante en gestion de projets de R&D et d'innovation

    - Financement : Gestion du dispositif Crédit d’Impôt Recherche (CIR) pour un portefeuille de clients variés. Montage et réalisation de dossiers de candidature pour l’obtention de financements publics pour des projets de R&D.

    - Veille et créativité technologiques : Veille opérationnelle et réalisation d’états de l’art, génération d’idées technologiques nouvelles et de solutions associées par apports d’expertises multidisciplinaires, analogiques et biomimétiques.
  • Groupe POULT - Chef de projets R&D

    Toulouse 2011 - 2014 En charge de divers projets de création et d'amélioration de formulation/production de biscuits à marque MDD ou en BtoB:

    --> Traduction de briefs marketing
    --> Sourcing fournisseurs
    --> Respect des normes Qualité (HACCP, Certifications BRC, IFS)
    --> Gestion des coûts et des délais
    --> Coordination des équipes de production
    --> Essais laboratoires et industriels

    Implication dans un projet stratégique groupe: Mise en place d'une nouvelle ligne de fabrication (technologie innovante)

    Coordination d'un projet transversal Groupe visant le transfert de produits d'un site de fabrication vers un autre avec un investissement limité et des délais courts

    Gestion et suivi de nouvelles productions (cookies/biscuits secs/biscuits petit déjeuner)

    Amélioration continue des procédés de production et des formulations.

    Animation d'un groupe de travail autour de la "créativité produits" (7 personnes)

    Gestion de l'outil SAP
  • Groupe Poult - Assistante chef de projet R&D

    Toulouse 2011 - 2011 A l'interface de la R&D, du marketing et de la production, implication dans la création et le développement d'une nouvelle gamme de biscuits salés.

    Gestion de projets R&D (analyse de faisabilité, briefs produits, sourcing fournisseurs, calcul de PRU, organisation d'essais sur ligne, tests de vieillissement, dégustations, présentation clients...)

    Formulation de biscuits et de fourrages innovants (bibliographie, mesures d'Aw, pH, TH, brix, essais en laboratoire et industriels).

    Travail parallèle sur le blanchiment du chocolat (technique de tempérage).

    Utilisation de l'outil SAP

Formations

  • Ecole Nationale Supérieure Agronomique De Toulouse ENSAT (Castanet Tolosan)

    Castanet Tolosan 2008 - 2011 Ingénieure Agronome-Spécialité Agroalimentaire
  • Lycée Las Cases (Lavaur)

    Lavaur 2004 - 2006

Réseau