Mes compétences :
Biologie moléculaire
Agroalimentaire
Biochimie
Biotechnologies
Microbiologie
R&D
Entreprises
Lesaffre Internationale
- Technicienne de recherche
2011 - maintenant
Cadbury France- Groupe Kraftfoods
- Technicienne R&D Candy
2005 - 2011Management de projet, développement de nouveaux produits de confiserie pour la Business Unit Europe.
Mise en œuvre de nouvelles matières premières, application technique en laboratoire pilote dans le respect des Bonnes Pratiques de Fabrication, des normes HACCP et de la législation en vigueur.
Organisation et réalisation d’essais industriels. Maîtrise des applications gélifiées, pâte à mâcher, caramel, sucre cuit.
Formation continue maître confiseur en deux années – Alliance7 (75)
Formation chef de projet de développement de produits nouveaux – CEGOS (75)
Groupe LFB - Laboratoire Français de Fractionnement et des Biotechnologies
- Technicienne en production - Immunologie
2004 - 2005Mise en œuvre d’un procédé de fabrication d’un médicament à partir de plasma humain, secteur immunologie, dans le respect des bases de l’hygiène et des Bonnes Pratiques de Fabrication.
Société ROQUETTE Frères
- Technicienne contrôle qualité
2003 - maintenantDépartement contrôle OGM. Contrôle et vérification des bulletins d'analyses avant entrée dans l'usine. Emploi saisonnier.
Stage de 6 mois:
Institut Pasteur de Lille- Laboratoire des Biopuces.
Etude des variations liées aux facteurs expérimentaux d’une puce à ADN représentative du génome de la bactérie Bordetella pertussis.
La Madeleine2001 - 2003Stages: Société ROQUETTE Frères,(62).
Division Recherche Microbiologie Biologie.
Sujet: Etude de la viabilité d’une bactérie industrielle / Etude des caractéristiques d’un nouveau produit par fermentation de levures(fermenteur 2L-CCM, HPLC,..).
