Mélodie SANCHEZ

En résumé

Entreprises

• Brioche Pasquier - Chargée d'études en statistiques pour la prévision des ventes

  LES CERQUEUX 2014 - maintenant
  

• Agrocampus Ouest - Projet ingénieur de fin d'études

  RENNES Cedex 2013 - maintenant Projet ingénieur de fin d'études : Adaptation de la méthode du profil idéal à un échantillon hétérogène :
  - organisation de dégustations : 80 personnes
  - traitement des données selon une nouvelle méthode :"IdMapConsumer"
  - co-auteur de la fonction IdMapConsumer disponible dans le R package SensoMineR (http://www.rdocumentation.org/packages/SensoMineR/functions/IdMapConsumer)
  - travail en équipe
  - sélection du projet pour participer à Sensometrics 2014

• Groupe Limagrain - Chargée d'étude au sein de l'équipe Biostatistique

  Saint-Beauzire 2013 - 2013 Etudes statistiques exploratoires :
  - Manipulation de grands jeux de données issus du test d’un nouvel appareil de mesure sur culture de Colza
  - Programmation en R
  - Rédaction de rapports synthétiques et communication des résultats
  

• Frigexquis, fabrication artisanale de glaces et sorbets - Assistante responsable qualité

  2012 - 2012 - Mise à jour des fiches techniques et de l’étiquetage des produits
  - Aide à la fabrication des glaces et sorbets
  - Travail en équipe
  

• EARL La ferme de Tanay - Stagiaire agricole

  2011 - 2012 Stage de 2 mois :
  - découverte du fonctionnement d'un élevage laitier
  - réalisation des travaux d'astreinte en autonomie
  - analyse du fonctionnement de la ferme : diagnostic économique et financier, conduite d'élevage, conduite culturale, Analyse Globale de l'Exploitation Agricole

Formations

• Universidad De Córdoba ETSIAM (Cordoba)

  Cordoba 2013 - 2013 - Marketing agroalimentaire
  - Analyse sensorielle
  - Entrepreneuriat
  - Chimie des aliments : bibliographie et restitution orale sur la panification et le rôle physico-chimique des ingrédients lors de la transformation
  - Statistiques : utilisation du logiciel SPSS

• Agrocampus Ouest

  Rennes 2013 - 2014 Double diplôme Ingénieur & Master Statistiques Appliquées
  
  - Analyse de données sensorielles : package SensoMineR
  -QDA
  - Méthodes holistiques : napping, catégorisation
  - méthode du profil idéal
  - Méthodologie statistique : modélisation, analyse de variance, analyse factorielle multidimensionnelle, classification, statistiques bayésiennes, analyse textuelle
  - Programmation logiciel R, VBA

• Vetagro Sup

  Lempdes 2011 - 2014 ingénieur agronome/agroalimentaire

• Lycée Joffre

  Montpellier 2009 - 2011

• Lycée Philippe Lamour

  Nîmes 2008 - 2009 Mention Très Bien

Réseau

• Alban GUELDRY

• Amandine SCHMUTZ

• Emmanuelle HÉRITIER

• Julien JOURNOT

• Liautard DAVID

• Marie-Pierre PETITJEAN

• Martine PAYET

• Paul CARRATALA

• Rozenn GAZAN