Spécialiste de la restauration commerciale et collective grâce à mon cursus multiproduits et multisites au sein du même groupe depuis 1985, je suis un passionné par la relation Clientèle, le management d'équipes et les challenges.
Entreprises
ELIOR (AVENANCE ENTREPRISES)
- RESPONSABLE DE SECTEUR ALPES MARITIMES
2003 - maintenantAnimation et gestion d'un réseau d'une quinzaine de restaurants d'entreprises sur le département des Alpes Maritimes. Relations commerciales avec les sociétés Clientes, négociation des contrats, développement commercial sur existant, participation au développement commercial sur prospection.
ELIOR (ACTAIR)
- DIRECTEUR DE SITE AEROPORT NICE T1
1999 - 2003Directeur de la société gérant l'ensemble des bars et des restaurants de l'aéroport de Nice T1.
ELIOR
- DIRECTEUR ADJOINT DU SITE ORLY OUEST
Courbevoie1996 - 1999Développement commercial de l'ensemble des unités de restauration del'aéroport d'Orly Ouest; gestion RH et relationnel commercial avec les Aéroports de Paris et les Compagnies aériennes
ELITAIR
- DIRECTEUR ADJOINT DU SITE ROISSY CDG1
1985 - 1996N°2 dans l'organigramme d'un site de 350 salariés en 1996 et après avoir occupé plusieurs postes opérationnels ( gestion et animations de centres de profits) et administratifs (responsable achats, contrôle de gestion, DAF), mon poste était d'animer et gérer la vingtaine de bars et restaurants de l'aéroport de ROISSY CDG ainsi qu'entretenir les relations commerciales avec les compagnies aériennes et Aéroports de Paris
