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Nathalie MESNIL - GABRIELLI

Rungis

En résumé

Mes compétences :
Qualité
Sécurité Alimentaire
HACCP

Entreprises

  • SYSTEME U - Ingénieur Qualité MDD

    Rungis 2011 - maintenant J'ai intégré l'équipe Qualité MDD pour m'occuper des produits d'épicerie salée (plats cuisinés et légumes) et des plats cuisinés frais et surgelés. Mes missions s’intègrent dans deux problématiques :
    - Développement de nouveaux produits : cahier des charges, panel de développements, participation aux appels d'offres, validation des étiquetages
    - Suivi de la qualité produits : suivi des non-conformité analytiques et des réclamations, suivi des audits, des panels.

  • LU France - Coordinatrice Qualité Produits Finis

    CLAMART 2009 - 2010 J'ai intégré le Service Qualité du Siège pendant 15 mois (2 remplacement de congés maternité). Au sein de l'équipe Produits Finis mes missions étaient les suivantes :
    - Suivi des projets d'innovation et de rénovation (interlocuteurs qualité des services marketing et R&D, participations aux analyses de risque, validation des spécifications produits, participations aux Comités Innovation - Rénovation, validation des Premières Productions)
    - Animation et suivi qualité des produits (Audits Linéaires, analyse des réclamations consommateurs, gestion des blocages, réalisation du Flash Qualité)

  • Varachaux - Responsable Qualité

    2008 - 2008 Varachaux est une PME qui fabrique des Produits Alimentaires intermédiaires à base de viande.
    J'ai intégré le service Qualité (3 personnes) en tant que Responsable Qualité pendant 9 mois (remplacement d'un congé maternité). J'avais des missions variées aussi bien sur le site industriel, qu'au siège :
    - Assurance Qualité : suivi des contrôles internes, déblocage des matières premières et des produits finis, gestion des incidents de fabrication, audits sécurité, hygiène, ordre et propreté
    - Management Qualité : gestion des non conformités et réclamations clients, suivi des plans d’amélioration, revues de processus, suivi des indicateurs, audits fournisseurs, audit Bio
    - Gestion du service Qualité composé d'une Assistante Qualité et d'un Contrôleur Qualité

  • Pernod - Ingénieur Qualité

    PARIS 2007 - 2007 Stage de Fin d'Etude (6 mois)
    - Préparation de l’audit de renouvellement de la certification ISO 9001
    - Suivi des processus et implémentation du système documentaire
    - Préparation des collaborateurs à l’audit : Sensibilisations et audits internes
    - Suivi et analyse des non-conformités et réclamations clients, intégration d’un nouvel outil de gestion des réclamations clients
    - Mise en place d’indicateurs de performance communs aux 3 sites industriels

Formations

  • Ecole Nationale Supérieure D'Agronomie Et Des Industries Alimentaires (Vandoeuvre Les Nancy)

    Vandoeuvre Les Nancy 2004 - 2007 Produits Laitiers et Qualité

  • Lycée Janson De Sailly

    Paris 2001 - 2004

Réseau

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