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Sodexo
- Unit Manager
Issy-les-Moulineaux
2016 - maintenant
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Sodexo
- Adjoint d'exploitation
Issy-les-Moulineaux
2013 - maintenant
• Gestion des activités : restaurant d’entreprise de 600 couverts, événementiel, club de direction et conciergerie.
• Management d’une équipe de 20 personnes
• Garant de des prestations et force de proposition pour leur évolution afin de développer l’activité qualitative et financière en adéquation avec les objectifs
• Pilotage de la production et des approvisionnements
• Gestion des relations client (B to B et B to C)
• Veille au bon respect des normes d’hygiène
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Bert's & Elefanto - Groupe Bertrand
- Assistant directeur des opérations
2011 - 2012
• Aide à la gestion et à l’animation d’un réseau de points de vente
• Veille concurrentielle et analyse des tendances
• Analyse des indicateurs de performance des points de vente
• Suivi des CA journaliers & hebdomadaires et des ventes par produit et par catégorie
• Etude et propositions de nouvelles méthodes commerciales
• Aide à la construction de l’offre saisonnière (nouvelle carte)
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Hôtel 'Le Relais de la Malmaison'
- Attaché Commercial
2010 - 2010
Hôtel 3*** de 60 chambres et de 600m² de salons.
• Rendez-vous et présentation des produits/services aux clients
• Gestion des demandes de devis séminaires
• Organisation logistique des séminaires
• Négociation contrats Coporate 2011
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Chelsea Brasserie
- Chef de rang
2008 - 2009
Brasserie de luxe située à Chelsea, Londres
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Hilton Arc-de-Triomphe
- Serveur Room Service
2007 - 2008
