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Nicolas GUIDI

BUCAREST

En résumé

Homme de terrain, responsable, force de proposition et rigoureux, je m’adapte rapidement à un nouvel environnement professionnel. Je suis en perpétuelle recherche de nouveaux challenges et je mets tout en œuvre pour les atteindre.

Mes compétences :
Word
Management d'équipe
Coordinateur Projet
Excel
Planification
Formation professionnelle
Management
Plan de formation
Travail en équipe
Ponctuel
Force de proposition
Rigoureux

Entreprises

  • Real,- Hypermarket Romania

    maintenant

  • Real hypermarket - Romania - Maestro - Senior Advisor

    2011 - maintenant - Création d'une formation adaptée (équivalent CAP) à un public local dans le domaine de la restauration avec spécialisation "cuisine"
    - Rôle de coordinateur de projet pour la création d'une école des métiers de bouches (cuisine, boulangerie, boucherie)

  • RESTAURANT LA PLAGE/L'ORIGAN - CUISINIER

    2011 - 2011 Cette expérience m'a permis de regagner mon cœur de métier qu'est la restauration traditionnelle.

  • NOUVELLE ZELANDE - VISA VACANCES TRAVAIL

    Aubervilliers 2010 - 2010 - Découverte de la Nouvelle Zélande. Mon séjour a été ponctué par des semaines de volontariat (WOOFING), de travail dans le secteur horticole et le secteur hôtelier ainsi que la connaissance des parcs nationaux.
    - Ce fut une expérience extrêmement enrichissante sur le plan personnel tout en gagnant en confiance et assurance et la possibilité de parfaire mon anglais.

  • ELIOR UK PAUL BAKERY - MANAGER DE BOULANGERIES

    2008 - 2009 - Assistant manager pour l'ouverture des sites en gare Eurostar de King Cross Saint Pancras sur Londres.

    - General manager pour les magasins en gare de Euston et Victoria et ouverture du kiosque sur Charing Cross.
    Mes missions et tâches étaient gestion du personnel, coût matières, frais généraux tout en garantissant la satisfaction clients et le respect des normes d'hygiènes et standards compagnie.

    - Ce poste m'a permis d'apprendre à construire des équipes stables et la gestion multi-sites.

  • ELIOR FRANCE - RESPONSABLE DE FORMULE RESTAURATION RAPIDE

    Courbevoie 2005 - 2008 - Responsable de 5 points de vente, de 20 employés et 3 assistants, responsable de la gestion du cout matières,du personnel et des frais généraux. La satisfaction client ainsi que la performance économique de mes points de vente étaient mes tâches principales.

    - Ce poste m'a permis de faire mes premiers pas dans le management et m'a permis de mettre en pratique mes connaissances acquises lors de mes etudes.

  • BOWL CENTER - BOWLING ECHIROLLES - BARMAN - LIMONADIER - SERVEUR

    2002 - 2005 - J'ai commencé en tant que serveur avant d'avoir la responsabilité d'un point de vente (pub).

    - Ce travail m'a permis de financer mes etudes et gagner en indépendance.

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