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Nicolas HELLIER

Lamballe

En résumé

Suite à mon stage ingénieur de fin d'études je suis entré dans la vie active en tant que responsable d'atelier, poste qui m'a permis de développer mes compétences managériales et les connaissances relatives à la gestion d'un atelier agro-alimentaire. Après quelques années j'ai poursuivi vers un poste de Responsable Méthodes et Process : élément important entre la production, la maintenance et les services annexes je participe activement à la spécialisation et à la montée en puissance du site.
Fort de ces 5 années j'ai opté pour un nouveau secteur alimentaire afin de reproduire mes expériences et continuer d'évoluer.

Mes compétences :
Management
Gestion de la production
Agroalimentaire
Informatique
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Optimisation des process
Formation

Entreprises

  • Le Gouessant - Responsable production Légumes

    Lamballe 2018 - maintenant Responsable reception, stockage, lavage et conditionnement de Pommes de terre
    Effectif de 25 personnes
    Modernisation et automatisation du conditionnement

  • ELIVIA - Responsable méthodes et process

    Le Lion-d'Angers 2016 - 2018 Dans le cadre du projet de spécialisation du site en production de viande hachee surgelée :
    - mise en place et suivi de demarrage de nouvelles machines et/ou de nouvelles lignes de fabrication : chef de projet process, formation des opérateurs , suivi du demarage et des plans d'action
    - definition par produit des cadences, reglages ligne, nombre et definition des postes de travail en optimisant leur efficacité,
    - contrôle de l’application des procédures
    - identification des pistes d'amélioration et propositions de changements opérationnels et techniques
    - soutien process aux services R&D, production, qualité et maintenance

  • ELIVIA - Responsable adjoint de l'atelier Viandes Hachées Surgelées

    Le Lion-d'Angers 2013 - 2016 Management (50 salariés dans l'atelier)
    Gestion de production (ordonnancement, gestion de la matière première)
    Suivi des indicateurs (freintes, TRS, productivité, suivi matière) et amélioration continue

  • Glon - Stagiaire R&D

    Paris 2012 - 2012 Mise en place d’un nouveau processus : approfondissement du sujet par des recherches bibliographiques, établissement d’une problématique et d’une méthodologie, détermination des paramètres des opérations unitaires, réaction du produit (oeuf) vis-à-vis de ce processus

  • LE GOUESSANT - Stagiaire production

    Lamballe 2010 - 2010 Première expérience professionnelle : étude des endommagements mécaniques subis par la pomme de terre de l’arrachage au conditionnement : tests, diagnostic, aménagements

Formations

  • Ecole Supérieure Agriculture

    Angers 2008 - 2013 Formation ingénieur

    4ème année (IM1):
    - Fabrication et contrôle en agroalimentaire (1er semestre) : étude au
    laboratoire GRAPPE, halle technologique lait et produits carnés, HACCP, statistiques
    - Génomie, Physiologie et Productions animales (2nd semestre) : zootechnie,
    immunologie, méta-analyse, analyse de données

    5ème année (IM2):
    - Production et transformation dans les filières Lait et Viande

  • Lycée Jean XXIII

    Quintin 2001 - 2008 Baccalauréat général scientifique

    (option physique - chimie)

Réseau

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