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Nicolas HEPNER

Rungis

En résumé

Diplômé d’une école de commerce spécialisée dans la vente et le marketing, j’ai réalisé l’essentiel de mes 20 ans de carrière professionnelle dans des entreprises de distribution reconnues. J’y ai, notamment, occupé des postes d’acheteur, de commercial et manager d’équipes. Ces fonctions m’ont permises d’acquérir et d’aiguiser des compétences en termes de négociations, de logistique/ approvisionnement, de management d’équipes (Administratives, commerciales) et de gestion.
J’ai pu développer, au travers de ces différentes fonctions, des qualités de rigueur, d’organisation, et acquérir une vraie culture du résultat. Enfin ces expériences acquises dans des contextes internationaux m’ont prouvées que je pouvais m’adapter facilement à de nouveaux environnements.

Mes compétences :
Gestion de projet
Manager
Négociateur
Commerciale
Organisation du travail
Logistique globale
Approvisionnement
Achats
Compte de résultats

Entreprises

  • Patisfrance Puratos - Responsable Achats Fruits

    Rungis 2015 - maintenant Achats Fruits secs : Marché à cours, couverture des besoins et management des risques
    Achats Fruits de campagne
    Gestion des stocks et des approvisionnements usine

  • Fruidor - Responsable commercial & responsable adjoint de site

    Rungis 2013 - 2014 Développement commercial & compte clé régional
    Gestion des approvisionnements et des stock
    Management d équipes

  • ADVINI - Directeur Regional Est France / Compte clé Benelux

    2011 - 2012 Management d'équipe commerciale /
    Compte clé centrales :
    - régionales est France
    - nationales belges et luxembourgeoises

  • Auchan Luxembourg - Responsable Achats

    Villeneuve-d'Ascq 2007 - 2011 Négociations des contrats cadres annuels – Suivi des contrats (Quantitatifs et qualitatifs) – Optimisation de la chaîne d’achat

  • GROUPE CARREFOUR – Direction Marchandises Groupe - Paris - Responsable des achats par enchère alimentaires et non alimentaires

    2005 - 2006 Responsabilités :
    Développer le montant d’achat et garantir qualitativement le processus de mise en enchère des différents marchés

    Réalisations :
    - Animation des équipes achats
    - Création de sessions de formation pour les acheteurs
    – Mise en place d’outil de pilotage de l’activité

  • GROUPE CARREFOUR – Direction Marchandises Groupe - Paris - Responsable « Développement des échanges Chine Europe »

    2003 - 2004 Responsabilités :
    Mise en place et suivi d’un objectif Groupe : Développer les achats Chine

    Réalisations :
    - Diffusion de l ‘objectif Groupe auprès de l’ensemble des acteurs
    – Reporting Groupe
    – Animation des équipes par l’analyse comparative des meilleures pratiques entre les différents intervenants
    – Recherche d’opportunités et suivi des dossiers commerciaux

  • GROUPE CARREFOUR – Direction Marchandises & Marketing Groupe - Paris - Responsable Supply Chain Export Europe

    1999 - 2002 Responsabilités :
    - Commerciales : Développement du CA de la structure (Définition des besoins clients, offre produit, mise en conformité produit) et aide aux PME-PMI, partenaires du groupe, pour développer leur activité Export (SAFCA : Structure d’Appui aux Fournisseurs CArrefour)

    - Logistiques : Gestion des flux export alimentaires et non alimentaires depuis la France, l’Italie et l’Espagne vers l’Amérique Latine, l’Europe et l’Asie

    - Encadrement de 10 personnes

    Chiffres Clés :
    - CA = 16 M€
    - 18 pays clients
    - 4000 références
    - 800 fournisseurs
    - Taux de service = 90%

    Réalisations :
    - Gestion du centre de profit
    - Management d’équipe
    - Mise en place d’une structure administrative unique et des outils logistiques associés en Europe
    - Gestion des appels d’offre logistiques et transports (maritime, aérien et routier)
    - Création de procédures améliorant le service client
    - Organisation d’opérations commerciales thématiques
    - Elaboration d’un reporting export Groupe

  • CARREFOUR ARGENTINE - Direction Exécutive – Buenos Aires - Chef de projet logistique

    1996 - 1996 Responsabilité :
    Mise en place d’une plate-forme de distribution Fruits et Légumes

    Réalisations :
    - Etude de faisabilité, appel d’offre et négociations, élaboration des contrats (1,6 millions de US$)
    - Organisation de la centralisation des achats

  • CARREFOUR ARGENTINE – Direction Exécutive – Buenos Aires - Responsable des achats Import Alimentaires

    1996 - 1998 Responsabilités :
    Achats import,
    Gestion des stocks, des ventes et des offres commerciales
    Encadrement de 3 personnes

    Chiffres Clés :
    - CA achats = 12.2 M€ - + 50% sur 2 ans
    - 300 références

    Réalisations :
    1. Analyse des évolutions de marché, suivi de la concurrence
    2. Organisation de semaines promotionnelles thématiques (Semaine française, asiatique …)
    3. Coordination des achats Carrefour Brésil et Carrefour Argentine : Sourcing fournisseurs, négociations
    4. Lancement et développement de la Marque Propre (300 références) : Définition des enjeux, de la politique, du positionnement, des packagings, et de la communication interne et externe

  • CARREFOUR ARGENTINE - Hypermarché de San Martin – Buenos Aires - Chef de Rayon Electroménager en formation

    1995 - 1995 Responsabilité :
    - Gestion d’équipe
    - Gestion des stocks
    - Suivi des ventes et marges

  • PROMODES - Enseigne SHOPI – Région est France - Responsable merchandising

    1994 - 1994 Responsabilité : Transformation de 5 supermarchés suite à changement d’enseigne

    Réalisations :
    - Elaboration de plan de circulation / Etude de performance des linéaires / Définition des assortiments locaux
    - Transformation physique des magasins : Réorganisation des rayons, implantation des produits suivant les principes merchandising de l’enseigne, la marge, la rotation
    - Analyse des résultats après chaque action (Ventes + 5 % - Marge + 1 %)

  • ICN Business School - Etudiant - Diplome SUP EST

    Nancy 1992 - 1995

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