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Nolwenn MORIN

ANNECY

En résumé

Passionnée par l'univers de l'alimentation, je me suis orientée vers une formation d'ingénieur en alimentation et santé. Afin de développer mes compétences en management et me familiariser avec des fonctions en finance, en marketing ou encore en Supply Chain avec lesquelles je serai amenée à collaborer durant mon parcours professionnel, j'ai intégré un mastère spécialisé Management International Agroalimentaire à l'Essec Business School.
Au cours de mes expériences professionnelles, j'ai tenté de diversifier les secteurs au sein du domaine agroalimentaire, les tailles d'entreprises et les missions afin de mieux appréhender mes environnements professionnels futurs.
Je suis une personne rigoureuse, sérieuse, habituée aux travaux en groupes. Aussi je recherche une expérience qui me permette de développer mes compétences managériales et de mettre en oeuvre mes connaissances du secteur alimentaire.

Mes compétences :
Animer une équipe
Capacité rédactionnelle
Capacité d'organisation et d'analyse
Travail en équipe
Création d'un SMQ
Capacité relationnelle
Organisation du travail
Contrôle de gestion
Microsoft Excel
Planification

Entreprises

  • Cémoi Confiseur - Groupe Cémoi - Planificateur de production

    2016 - maintenant -Définir le plan de charge sur les bases de l'historique et des prévisions de vente et le répartir entre les sites de production, les lignes et les ateliers
    -Etablir le plan de production hebdomadaire et planifier les fabrications des produits à la commande
    -Réaliser le suivi, l'ajustement et la modification du planning de production par rapport aux contraintes de production, aux commandes export et aux prévisions
    -Collaborer et communiquer avec les services logistique siège, les approvisionnements et le service ordonnancement
  • Cémoi confiseur - Groupe Cémoi - Animatrice qualité usine

    2016 - 2016 - Assister le responsable qualité usine dans ses missions : plans de contrôle, suivi des non conformités et des indicateurs clefs, gestion des réclamations clients et fournisseurs…
    - Mise à jour et amélioration du système qualité usine
    - Manager un collaborateur en charge du contrôle qualité
  • Société Martell Mumm Perrier Jouët - Groupe Pernod-Ricard - Business analyst (stage + intérim)

    2015 - 2015 - Support aux différentes tâches de l’équipe de contrôle de gestion marketing et structure: reporting mensuels (volume, contributions après dépenses publi-promotionnelles), gestion des prix de cession intra-groupe et suivi des rapports T&E
    - Partie prenante dans l’obtention d’une subvention Européenne pour la promotion des vins dans les pays tiers : tableau de bord pour le suivi des dépenses marketing
  • Eurosérum - Groupe SODIAAL - Technicien qualité relations clients

    PORT SUR SAONE 2014 - 2014 - Mise en place d’une base d’attestations qualité, mise à jour de fiches nutritionnelles et des fiches de données de sécurité
    - Gestion des questionnaires qualité clients
    - Mise en place d’indicateurs et de tableaux de bords qualité
    - Communication en anglais quotidienne
  • Alpes biscuits, Haute-Savoie - Stagiaire-Responsable qualité

    2013 - 2013 Mise en place d'un système qualité sur la base du référentiel qualité IFS version 6 comprenant:
    -Mise en place d'un système documentaire
    -Mise à jour du plan HACCP
    -Rédaction de documents de formation (relatifs à l'hygiène et aux réflexes à avoir dans un atelier de fabrication de produits alimentaires)
    -Animations de formation
    -Audits internes
    -Evaluation opérationnelle du système qualité avec mise en place de plans d'actions qualité

    Objectifs atteints lors du stage;
    -Mise en place d'un système qualité
    -Audit qualité sur la base du référentiel IFS version 6 réussi
    -vente de deux produits sous marque de distributeur chez l'enseigne de distribution Système U à partir de Juin 2013
  • LC Salaison, Ardèche - Stagiaire-Opérateur qualité

    2011 - 2011 Principales missions:
    -Opérations de contrôle qualité
    -Rédaction de plan d'actions en réponse à un audit client
    -Réalisation de corrélations en l'humidité relative et l'humidité du produits dégraissé pour l'ensemble des types de salaisons fabriquées
  • Institut of food and human health, Palmerston North, NZ - Stagiaire-Centre de recherche

    2010 - 2010 Principales missions:
    -Participation à des études cliniques (par exemple: la supplémentation de la nourriture en omégas 3
    -Réalisation de développement de fibroblastes à partir de cellules épithéliales

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