Mes compétences :
Hospitality management
PMS
Revenue management
Ouverture des unités hôtelières
Hôtellerie de luxe
Sales and Marketing
Entreprises
Crowne Plaza Paris Republique
- Rooms Division Manager
2009 - 2014Une équipe de 100 personnes
Remplacement du directeur général pendant 5 mois
Quelques chiffres : Trust You : 77 - Occupation : 84% - Rooms dept. profit: 71% - GOP: 39%
Mise en place des procédures et opérations suite à la conversion Crowne Plaza
Ré-organisation des équipes pour optimiser motivation et productivité
Amélioration de la satisfaction client
Maintien des rations financiers et profits du département
Mise en place des nouvelles normes françaises 4 étoiles
En charge du relancement de la marque Crowne Plaza (the new Brand Idendity)
Membre du comité exécutif
Participation aux négociations avec les partenaires sociaux
Radisson SAS Waterfront Hotel, Jersey
- Rooms Division Manager i/c Revenue
2007 - 2009Membre de l'équipe éxécutive de pré-ouverture
Une équipe de 50 personnes
En charge de : Revenue / Réservations / Réception / Housekeeping
Mise en place du système Opera
Positionnement de l'hôtel par rapport à la concurrence
Tarifs : décision / mise en place / suivi stratégie
Budget : préparation / business plan / présentation
Radisson Blu Hotel Paris Boulogne
- Directeur Hébergement en charge du Revenue
2005 - 2007
Radisson Blu Champs Elysées Paris
- Directeur commercial en charge du revenue
2002 - 2005Suivi des productions clé des comptes corporate et loisirs
Suivi de l'offre et la demande du marché – concurrence – marchés
Revenue & Yield (restrictions - dates salons – basse saison à optimiser)
Suivi des productions GDS - offres promotionnelles
Tarifs : stratégie, suivi, décisions
Budget: préparation / business plan / présentation
Reception : mise en place du service et suivi
