Olivier BONESTEVE

En résumé

Entreprises

• Campanile - Directeur d'exploitation

  2016 - maintenant Retour au source... Pour un nouveau challenge...

• Campanile - Directeur d'exploitation

  2016 - maintenant

• Campanile - Directeur d'exploitation

  2015 - 2016

• DHM - Dynamique Hotels Management c/o Hotels balladins - Directeur

  Boulogne-Billancourt 2013 - 2015 HOTEL PARKHOTEL groupe DHM

• DHM - Dynamique Hotels Management c/o Hotels balladins - Directeur de l'hôtel

  Boulogne-Billancourt 2011 - 2013 HOTEL BALLADINS D'ALBERTVILLE

• Campanile - Directeur de l'hotel

  2010 - 2010

• Campanile - Directeur de l'hôtel

  2009 - 2011 : directeur de l'hôtel restaurant campanile de BERGERAC et VILLENEUVE SUR LOT gestion de deux hôtels en même temps.

• ALENCON - Directeur de l'hôtel

  2007 - 2009 Mars 2004 à février 2009 : directeur de l'hôtel restaurant campanile d'ALENCON (hôtel formateur

• ALENCON - Directeur de l'hôtel

  2004 - 2009 : directeur de l'hôtel restaurant campanile d'ALENCON (hôtel formateur 2007/2008)

• Campanile - Directeur de l'hôtel

  2003 - 2004 : directeur de l'hôtel restaurant campanile de MAYENNE

• Campanile - Directeur "tournant"

  2002 - 2003 : directeur "tournant" hôtel restaurant campanile de TOURS, BOULOGNE BILLANCOURT, PERIGUEUX.

• CAMPANILE - Adjoint de direction de l'hôtel

  1999 - 2002 : 1er adjoint de direction de l'hôtel restaurant campanile de SABLE SUR SARTHE et formation directeur conjointe avec le campanile de LAFERTE BERNARD

• Serveur - Adjoint

  1996 - 1999 : serveur 6 mois, adjoint 9 mois et sous directeur de l'hôtel campanile de AUCH

• CASINO - Cuisinier

  1995 - 1996 : cuisinier au restaurant la terrasse a DIVONNE LES BAINS, 1 macaron

• CLIMAT DE FRANCE - Adjoint de direction

  1992 - 1995 : adjoint de direction a l'hotel restaurant climat de France de ST GENIS POUILLY (01)

• CHATEAU DE COURSAN - Sommelier

  1991 - 1992 : sommelier au château DE COURSAN a COURSAN (11) 1 macaron

• L esprit du VIN - Sommelier

  1990 - 1990 : sommelier au restaurant « l'esprit du vin » a ALBI

• Restaurant du parc à Bressols 82 - Serveur

  1989 - 1989 Service midi et soir

• École hôtelière - Stage

  1988 - 1988 : stage école hôtelière restaurant chez terrassier a VAISSAC (82)

Formations

• Ecole Hôtelière

  Montauban 1988 - 1990

Réseau

• Béatrice MOUNIER-KUHN

• Claude SCHENCK

• Damien BERNARD

• David HERLEM

• Dessort YVES

• Dylan SALMON

• Franck COUEFFE

• François Michel MANOMANY

• Hotel EXCELLENCE

• Mathilde RÉGNARD