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Poiroud BLANDINE

NANTES

En résumé

Après avoir obtenue mon BTS Hôtellerie-restauration option gestion hôtelière en 2004, j'ai travaillé pendant 6 ans dans différents établissements comme assistante manager.
-manager en restauration rapide
-adjointe de direction dans un hôtel restaurant 2 étoiles
-réceptionniste dans un hôtel restaurant 4 étoiles
-hôtesse d'accueil dans un hôtel restaurant 2 étoiles.
-chef de réception dans un hôtel restaurant 3 étoiles
-directrice dans un hôtel 3 étoiles

Grâce à ses expériences, j'ai pu développer les compétences suivantes :
Gestion du personnel :
•Encadrement d’équipe, formation du personnel, mise en valeur des atouts de chacun, recrutement
•Organisation du travail (mise en place de procédures)

Commercial et mercatique :
•Développement des ventes (commerciales de proximité, élaboration de plan commercial)
•Collaboration avec des agences de voyages, des tours opérateurs...
•Mise en valeur et suivi des sites internet (formation «choice link»)

Technique :
•Accueil, suivi de la clientèle, service en salle (Maître d’hôtel)
•Responsable groupes et séminaires
•Langues étrangères (Anglais, allemand)
•Connaissance et utilisation de logiciels d’exploitations ( Logorest, Multi-micro, Opéra, Idilor, Sirocco, Winhotel)

Mes compétences :
Hôtellerie

Entreprises

  • HOTEL BALLADINS - DIRECTRICE

    2011 - maintenant -Gestion de l'entreprise
  • HOTEL FERTEL ETOILE - CHEF DE RECEPTION

    2010 - 2011 • Participation à l’évolution de l’entreprise
    • Encadrement d’équipe, formation, planning,
    • Gestion des groupes et congrès, et des sites internet
  • HOTEL DE DIANE - CHEF DE RECEPTION

    2009 - 2009
  • HOTEL CAMPANILE - SERVEUSE-RECEPTIONNISTE-COMMERCIALE

    2008 - 2008
  • HOTEL LE ROYAL - RECEPTIONNISTE

    2008 - 2008
  • Comfort Hôtel - ADJOINTE DE DIRECTION

    2006 - 2008 - encadrement d'équipe, gestion planning
    - facturation, suivi débiteurs
    - commandes, gestion fournisseurs, inventaires
    - responsable des réservations groupes et séminaire
    - commerciale de proximité
    - gestion de l'entreprise en autonomie pendant 6 mois

Formations

  • CFA Groupe FIM (Agneau)

    Agneau 2004 - 2006 BTS HOTELERIE RESTAURATION

    Hôtellerie Restauration
  • Lycée Nicolas Appert

    Orvault 2000 - 2004 BACCALAUREAT TECHNOLOGIQUE HOTELIER

Réseau

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