Ollivier SEBASTIEN

En résumé

Entreprises

• Auchan supermarché - Boucher Vendeur

  2017 - maintenant

• SARL Pascal MASSONDE - Boucher

  2016 - maintenant Désossage, parage et préparation des morceaux pour la vente + vente et conseil clientèle

• SARL Pascal MASSONDE - Apprentis Boucher

  2015 - 2016

• Nouvelle Gastonomie des Fjords - Responsable Achats/Logistique gestion des stocks

  2013 - 2015 Définition des stratégies d'achats dans le but d'optimiser le stockage
  
  Gestion du stock et des approvisionnements (inventaire, commande, contrôle des réceptions)
  
  Organisation des transports => livraisons clients
  
  Organisation de la logistique entrepôt => Usine.
  
  Résultats su l'optimisation du stockage: Élimination des stocks "mort" (revalorisation)+ mise en place du juste à temps=>stockage surgelé réduit de 72%; stockage sec de 53% =>Arrêt de la location d'un hangar de stockage.

• CHARAL - Stagiaire adjoint au responsable de l'atelier de découpe de porcs

  Cholet 2012 - 2012

Formations

• ESIX Agro A Ecole D'Ingénieur En Agro Alimentaire (Caen - Saint Lô)

  Caen - Saint Lô 2009 - 2012

Réseau

• Anaïs AUPEE

• Anne FOURAY (LEFEVRE)

• Carlier XAVIER

• Charline LEROY

• Claire NIMMO (SAUVAGE)

• Fanny MANGIN

• Jean-Louis BENASSI

• Perrine MARTINEZ