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Ophelie DIAB

PARAY LE MONIAL

En résumé

Dans le CHR depuis l'âge de 17 ans, l'hôtellerie /restauration a financé mes études.

Titulaire d'un BTS Tourisme, j'ai intégré depuis mon entrée dans la vie active plusieurs enseignes (Envergure, Louvre Hôtels, Choice Hotels, Appart City, Residhotel, Antipodes Resort) qui m'ont permis de grimper au fur et à mesure les échelons.

Depuis 2012, j'exploite un petit hôtel bureau de 30 chambres situé en Bourgogne du Sud en plein développement et j'ai besoin de renforcer mon équipe pour faire face à l'accroissement d'activité et pour mener à bien un projet d'agrandissement.

Mon profil a retenu votre attention, n'hésitez pas à entrer en contact.

A bientôt

Ophélie

Mes compétences :
Ressources humaines
restaurant
Tourisme

Entreprises

  • SARL LA MAISON DU BONHEUR - Gérante

    2012 - maintenant La SARL La Maison du Bonheur est une société d'exploitation hôtelière créée en 2012.

    A ce jour elle exploite le Comfort Hotel Paray-le-Monial - Hôtel bureau 3* de 30 chambres - salle séminaire de 40m²

    Mes missions sont transversales allant de la gestion comptable, juridique, financière, sociale jusqu'à l'exploitation pure (Front).

    CA annuel hébergement + pdj de 510 K€ HT pour 75% de TO, l'ensemble est en progression régulière depuis 4 ans.

  • COMFORT HOTEL PARAY LE MONIAL - Directrice

    2011 - 2012

  • RESIDHOTEL AZUREA - Responsable de Résidence

    2010 - 2011 Residence*** de 63 appartements du studio au t4 pour un CA annuel d'environs 650 K€

    Missions (en relation étroite avec les services du siège):
    * Exploitation
    Mise à niveau des standard de qualité Residhotel
    (Technique, mise en place de nouveaux services, amélioration de l'existant, suivi expertises sur batiment, amélioration des ménages, classement 3*...)
    Suivi et tenu du budget de l'établissement
    Relation fournisseurs, achats et petits investissements...

    * Management
    Suivi RH (planning, recrutement mise en place d'une équipe, suivi du budget...)
    équipe de 4 personnes.

    * Commercial interne
    Gestion de la partie e-commerce
    Yield en conformité avec la stratégie du groupe
    Stratégie de vente additionnel au desk avec développement de services
    Support attachée commercial pour développement de nouvelle segmentation (corporate, Long séjour sur basse saison)

  • APPART CITY NANTES CHATEAU - Directrice

    2010 - 2010 Résidence de 82 appartements du T1 au T3 pour un CA annuel de 700K€.

    Commercial :
    - rdv externe / Interne, Intégration de réseaux
    - E-commerce, gestion du yield en conformité avec la stratégie du groupe
    - Développement et consolidation du CA

    Exploitation :
    - Gestion quotidienne de la résidence : achats, relation fournisseurs, entretien, réappro...

    Management :
    - Planning, reporting RH, coordination des services et vérification de l'application des procédures par service.

  • Kyriad Prestige Lyon Centre - Attachée commerciale

    2008 - 2010 Développement et consolidation du portefeuille Corporate, FIT et Loisirs de l'établissement.

    126 chambres 3* pour un CA annuel de 2 Millions d'€, la clientèle Corporate représente 80% de la clientèle de l'hôtel.

    En parallèle, des déploiements commerciaux ponctuels sur la marque Campanile Nouvelle Génération afin d'accompagner le développement commercial de ces nouvelles unités sur le parc du groupe.

    Formation d'attachées commerciaux et accompagnement de directeurs sur la partie commerciale.

    Participation aux actions de Place.

  • Graines d'Affaires - Consultante tourisme

    SAINT JACQUES SUR DARNETAL 2006 - 2008 Accompagnement de gérants de TPE et PME dans le développement commercial de leur structure réceptive (Chambre d'hôtes, camping, petite hôtellerie, Musées, activités de loisirs...).

    Sensibilisation à l'intérêt de l'action commerciale, développement des supports de distribution, mise en place d'actions commerciales, formation.

    Formation d'étudiants en Master Tourisme sur la Partie commerciale.

  • Comfort Hotel mandallaz - Directrice adjointe

    2003 - 2006 Etablissement 2* de 75# au CA de 1 M€ / an avec une répartition de clientèle à hauteur de : 40% corporate, 30% individuel Loisirs, 30% groupes.

    - Encadrement et formation du personnel de tous les services.
    - Gestion des achats et approvisionnements.
    - Actions commerciales : prospection sauvage, gestion des contrats corporate, gestion du Yield, Négo IDS et FIT, Groupes Loisirs,...

  • Kyriad Annecy Sud - Assistante de Direction

    2002 - 2003 Etablissement 2* de 54 Chambres et 70 couverts.

    Réceptionniste et serveuse
    Attachée commerciale (formation par Envergure ancien groupe Louvre Hotels)

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