MARSEILLE
Auditrice au sein du groupe Alpa, j'interviens essentiellement en inspections IFS food store, conseil en hygiène/sécurité alimentaire et formation hygiène en GMS et restauration collective.
Diplômée de l'ESIL de LUMINY et de l'université Claude BERNARD LYON, je suis particulièrement attirée par les métiers de l’hygiène, de la sécurité alimentaire et du contrôle en laboratoire.
Dans le cadre de mes fonctions chez GEMEF Industries, j’ai pu mettre en place et mener à bien un projet d’optimisation des opérations de nettoyage et de désinfection dans les ateliers de production et les silos de stockage. J’ai également mis en place un plan d’échantillonnage plus pertinent en collaboration avec le CRITT PACA. Mes capacités managériales m’ont permise de m’intégrer rapidement aux équipes de production, stockage et expédition, afin de les sensibiliser à des problématiques d’hygiène et de les investir dans l’application de mes plans d’action. En vue du renouvellement de la certification ISO 22000 j’ai procédé à l’audit de plusieurs services et ateliers, ce qui m’a permis de perfectionner mes qualités d’auditrice et de sensibiliser d’avantage les acteurs de l’entreprise. Ma formation universitaire me permet de maîtriser l’ensemble des techniques d’analyses couramment utilisées en laboratoires d’analyses et de contrôle.
Mes compétences :
Audits qualité/hygiène/sécurité alimentaire
Formation du personnel sur des thèmes HQSA
Assurance qualité
Animation qualité et traçabilité
Biotechnologies de l'industrie agroalimentaire
Techniques d’analyses en laboratoire de contrôle
Bonne connaissance des certif ISO22000, IFS,BRC
HACCP
Microbiologie
