LAITERIES H.TRIBALLAT - PICANDINE SAS - UNITED PHARMACEUTICALS
- Responsable Qualité, réglementation, R&D et laboratoire
2000 - 2008
MANAGEMENT QUALITE – ASSURANCE QUALITE – AMELIORATION CONTINUE
- Animation de la démarche qualité de l’entreprise (intervention sur 7 sites) et de l’amélioration continue
- Mise en œuvre des procédures du système qualité et formation du personnel pour garantir la qualité du produit.
- Elaboration de la procédure de gestion de crise et Mise en place de cellule de crise
- Garant de la Politique Qualité et suivi des plans d’actions de la Revue de Direction
- Relations avec les clients de GMS, RHD, export (UK, Europe, Canada, USA) et l’ensemble des MDD françaises.
- Gestion des cahiers des charges clients et fournisseurs et Respect des cahiers des charges produits.
AUDIT – CERTIFICATION –SECURITE ALIMENTAIRE – HACCP
- Obtention des Certifications IFS, BRC et ISO 9001 sur 2 sites et connaissance de la norme ISO 22000
- Formalisation et animation de la méthode HACCP et AMDEC (5 sites – 13 process) – Connaissance des BPF/GMP
- Réalisation d’audits internes, sous-traitants et fournisseurs – Suivi des plans d’actions
- Formation du pool d’auditeurs interne et planification des audits croisés.
RECHERCHE & DEVELOPPEMENT – TRANSFERT DE TECHNOLOGIE – OPTIMISATION DE PROCESS
- Innovation : nouveaux produits et amélioration du produit existant. (Goût, texture, packaging)
- Amélioration des procédés de fabrication - Restructuration d’un atelier de conditionnement et transfert de produits
CONTROLE QUALITE – GESTION DE LABORATOIRE – VEILLE REGLEMENTAIRE _
- Gestion du laboratoire d’analyse physicochimique et bactériologique – Métrologie
- Elaboration et suivi du plan de contrôle et d’échantillonnage des produits en cohérence avec les études d’analyse de risques
- Garant du respect légal et sanitaire des produits expédiés (interlocuteur DSV, DGCCRF)
- Veille réglementaire, scientifique et nutritionnelle – Mise en conformité des produits et de leur étiquetage.
MANAGEMENT
-Encadrement et Gestion de l’équipe contrôle qualité et développement (4 personnes)
-Gestion de projets (certifications, développement produits, transfert de technologie)
-Définition des budgets et objectifs –Suivi des projets - Reporting - Gestion du budget du laboratoire
