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PME EXPANSION
- President
2014 - maintenant
Dirigeant du fond privé d'investissement
Spécialisé dans l'investissement hôtelier et immobilier au sens large
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BAILA PIZZA FRANCE
- MASTER-FRANCHISE EST FRANCE
2013 - maintenant
Développement et management du 1er réseau de Pizzérias au feu de bois dans l'est de la France
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Baila Pizza France
- Master Franchisé Est France - Chargé d'expansion
2013 - maintenant
Management et développement de la marque Baila Pizza sur le grand Est Français
1er réseau de Pizzerias au feu de bois basé sur des produits de première qualité
Restaurants à forte rentabilité
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LOUVRE HOTELS GROUP
- Responsable des Ouvertures Hotels en Management
LA DEFENSE
2012 - 2013
Référent Opérationnel en charge de mener à bien les ouvertures des Hôtels en Management.
Relationnel avec le Propriétaire/Franchisé
Travail de fluidification de la communication entre le propriétaire et le groupe LHG
Coordination des services transverses en interne :
Développement
Technique
RH
Opérations
Formation
Commercialisation
Marketing
Mise en oeuvre de moyens et technique pour ouvrir avec succès les hôtels neufs.
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LOUVRE HOTELS
- Responsable Restauration Hôtels Managés France
LA DEFENSE
2010 - maintenant
En charge de la partie restauration sur les 255 unités managés LOUVRE HOTELS
> Respect de l'execution et des cahiers des charges
> Relai dans le contrôle et l'évolution de l'hygiène HACCP
> Développement commercial dans toutes les enseignes
> Respect des bugets commerciaux et de gestion au niveau des unités
> Focus particulier sur le développement du nouveau produit CAMPANILE NG en restauration
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LOUVRE HOTEL
- Responsable Régional Opération
1990 - 2013
