Pauline GRANGE

En résumé

Entreprises

• Kuoni Destination Management - Junior Project Manager

  2014 - maintenant Lyon - FRANCE PROJECT MANAGER JUNIOR - CRUISE & MICE
  Elaboration d'offres Croisières pour un tour opérator australien
  Élaboration d'offres MICE pour une clientèle professionelle internationale
  Gestion de la relation client et des relations fournisseurs
  Suivi et accompagnement opérationnel lors des événements, facturation

• KUONI DESTINATION MANAGEMENT - Junior Project Manager

  2013 - 2013 KUONI DESTINATION MANAGEMENT, Lyon - FRANCE PROJECT MANAGER JUNIOR - MICE
  Elaboration d'offres MICE pour un portefeuille de clients internationaux
  Gestion de la relation client et relations fournisseurs
  Suivi et accompagnement lors des évènements, facturation

• La maison Pignol - Chef de rang

  Lyon 2012 - 2014 Extras
  - mise en place, service en salle
  - environ 1000 couverts/service
  - évenements sportifs, professionnels

• Jacques Lafargue Traiteur - Chef de rang

  2012 - 2012 - mise en place, service cocktail, service en salle
  - environ 300 à 400 couverts/ prestation
  - Mariages
  

• Best Western Premier Academy Plaza Hotel, Dublin, Irlande - Chef de rang

  Courbevoie 2011 - 2011 - Stage F&B en pays anglophone
  - Hôtel 4 *, 300 chambres
  - Clientèle internationale
  - Petit déjeuner, déjeuner et dîner (groupes touristes)
  - Formation Accueil Client par Failte Ireland

• TRAITEUR PIGNOL - JACQUES LAFARGUE TRAITEUR - EXTRAS CHEF DE RANG

  2011 - 2014 Evenements sportifs,professionnels et privés. 100 à 1000 pax.

• Hostellerie Le Baou - Groupe Alp'Azur - Réceptionniste - Chef de rang

  2010 - 2010 Hôtel 4 *
  Réceptionniste : Check in, Check out, réservations, informations, logiciel Betisoft
  Chef de rang : Restaurant gastronomique "La Terrasse"
  

Formations

• Institut Vatel

  Lyon 2012 - 2014 Master Degree in International Hotel management
  
  VATEL International Business School in Hospitality Management
  - Master Degree in International Hotel management
  - European Master Degree in International Hotel Management - EURODHIP

• Institut Vatel

  Lyon 2009 - 2012 Bachelor degree in International Hotel Management
  
  VATEL International Business School in Hospitality Management
  - Bachelor Degree in International Hotel management
  - European Bachelor Degree in International Hotel Management - EURODHIP

• Vatel International Business School Hotel And Tourism Management

  Lyon 2009 - 2012 Bachelor's Degree in International Hotel Management, Vatel Lyon
  
  - Formation alternant semaines de cours et semaines de pratique
  - Pratique : Cour des Loges, Villa Florentine, Sofitel Bellecour, Vatel Gourmet, Restaurant Vatel...
  - Poste : commis de salle, commis de cuisine, service gouvernante, service réception...

• Vatel International Business School Hotel And Tourism Management

  Lyon 2009 - 2014 Master’s Degree in International Hotel Management Vatel Lyon
  
  Hotel management, Restaurant Management : Human ressources, professionnal skills, Comptability, Marketing...
  
  - Formation alternant semaines de cours et semaines de pratique
  - Pratique : Cour des Loges, Villa Florentine, Sofitel Bellecour, Vatel Gourmet, Restaurant Vatel...
  - Poste : commis de salle, commis de cuisine, service gouvernante, service réception...

• Lycée Institution Saint-Joseph

  Tassin La Demi Lune 2006 - 2009 Baccalauréat Général Economique et Social, spécialité Anglais

Réseau

• Anaïs MASQUELIER

• Anne-Charlotte PERRIER-BIZEAU

• Clément VEYRIER

• Delphine CINQUIN

• Le Marechal MARIE HELENE

• Lorena MUNOZ

• Marine ALBERT

• Odessa JONYK

• Paul MASSARDIER

• Stephane STARSINBOX MARIAGE ET PHOTOBOOTH (DOMENICO)