NICE
Après un parcours professionnel commencé dans les groupes Loews Monte-Carlo (F & B Control)et Hilton Montréal(Management training et Restaurants Manager), retour en France comme Chef Propriétaire d'un restaurant à Nice pour une durée de 8 ans, pour donner à l'approche de la quarantaine, une nouvelle orientation à ma vie professionnelle et privée en intégrant l'Education Nationale comme Professeur Technique (CFPT de Toulouse et Lycée Hôtelier Paul Augier Nice).
Je suis enseignant sur les classes de Bac Technologique et de BTS Hotellerie et coordonnateur des restaurants d'application (3) de l'Ecole Hotelière de Nice. J'anime également des Clubs Oenologiques, je donne des cours en Institut Universitaire Professionnel Tourisme niveau Master.
Pas de formation renseignée
