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Philippe GOUSSÉ

TOULOUSE

En résumé

Mon parcours consiste en une dizaine d'années en tant que responsable de Production dans l'industrie Agroalimentaire et Informatique ainsi que huit ans passés dans deux cabinets d'ingénierie pour la conception et la réalisation d'usines agroalimentaire en France et à l'international.

Je suis ingénieur diplômé des Arts et Métiers en Biologie-Biochimie.

Mon parcours au sein d'AKIOLIS Group, commencé en 2002 à Mortagne, puis suite à la création du site de Fougères où j'ai été appelé pour la mise ne route de l'outil industriel avec obtention de l'agrément sanitaire ainsi que le référencement chez Royal Canin.
La Direction du Groupe m'a muté à Challans (85) pour conclure la fermeture du site.
Puis j'ai été recruté, en interne, par le directeur du site d'Auterive pour prendre en charge la Production & Maintenance .

Mes compétences :
Gestion de projet
Management
Qualité
Maintenance
Production

Entreprises

  • AKIOLIS Group - Responsable de Production & Maintenance

    2002 - maintenant Usine de valorisation de Catégorie 3, site d'Auterive.

    Encadrement de 26 personnes (8 opérateurs de production (3X8), 3 de maintenance et 15 chauffeurs).

    En charge de la Production spécialisée Petfood, ma mission consiste à:

    - veiller au bon fonctionnement continu de l'outil industriel,
    - au perfectionnement de l'outil,
    - la formation des personnels,
    - la rédaction des procédures de Production et de Maintenance,
    - superviser les étapes de déchargement des matières premières et de chargement des produits finis,
    - l'optimisation des paramètres de Production sur un système de traitement par lots (batch).
    - Achats des matériels et Services,
    - la réalisation de la certification ISO 22000 et GMP B2,
    - la mise à jour régulière de l'HACCP,
    - l'accueil des formations des DDSV (Services Vétérinaires),
    - responsabilité des audits: Fournisseurs (Nestlé, ...), Administrations nationales (DGAL) et européennes.

  • SARL Blue Media - Responsable de production

    2000 - 2002 Constructeurs de matériels informatiques ayant obtenu le contrat d'exclusivité comme fournisseur d'ordinateurs d'entrée de gamme dans le catalogue INMAC.

    Nous fournissions des ordinateurs clé en main avec les solutions logicielles spécifiques pour chaque client des secteurs Industrie et Administrations,
    ainsi que des serveurs pour l'Industrie.

    Cette expérience me demandait de travailler souvent dans l'urgence en conservant toujours le niveau de qualité que cela exige vis-à vis des clients.

  • Transitech - Agent de maintenance

    1998 - 2000 Durant cette période j'ai été amené à être responsable d'une équipe sur un chantier en Angleterre (Lichfield) consistant à installer les lignes de découpe et de transfert pour la production de salades en sachet.

    J'étais aussi amené à faire de la maintenance sur des sites de production à l'usine Coraya (surimi) dans la Manche et l'usine Frigécrème (crèmes glacées) dans l'Orne.

  • Loeul et Piriot - Responsable de Production

    THOUARS 1997 - 1998 Dans cet abattoir de lapins, j'étais le responsable de l'atelier de valorisation des co-produits. Cela consistait à extraire les poils des peaux de lapins de façon mécanique puis ces derniers étaient ensuite dégraissés, lavés, séchés, cardés et emballés pour être utilisés en bonnetterie.
    Enfin les peaux ainsi que les têtes, les masques et les viscères étaient traités via une ligne de production spécifique (cuiseur, presse, etc)pour donner de la farine à destination du de l'industrie du Petfood.

  • GP Engineering - Chef de Projet

    1988 - 1996 Dans cette société familiale, je tenais le poste de Chef de Projet,
    consistant en la conception, design, process d'usines clé en main pour la France et l'International:
    - crèmes glacées (Miko),
    - cidreries,
    - casserie d'oeufs,
    - unité de production de lait de soja.

Formations

Réseau

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