2008 - 2008Achats des produits alimentaires et non alimentaires pour les magasins et points de restauration PAUL.
AMARINE
- Responsable Achats et Qualité
2004 - 2007Achats :
Réflexion et définition d'objectifs.
Analyse des tendances et de la stratégie des principaux concurrents du marché.
Sélection, évaluation des fournisseurs.
Négociation, optimisation des conditions d’achats.
Elaboration de plans d’actions, mise en œuvre.
Gestion des accords commerciaux.
Optimisation des approvisionnements.
Pilotage du budget logistique.
Qualité :
Gestion du système qualité de l'enseigne.
LE PETIT CUISINIER
- Responsable Qualité
2003 - 2000Certification ISO 9001v2000 et gestion du système qualité.
Mise en place HACCP, veille réglementaire et technologique.
Gestion des cahiers des charges.
Maîtrise des processus qualité et industriels dans le domaine du plat cuisiné.
Gestion des relations avec les services officiels de contrôle.
Encadrement 1 à 7 collaborateurs.
Auditeur Qualité.
Membre du groupe technique SYNAFAP.
LE PETIT CUISINIER
- Contrôleur Qualité
1990 - 1999Mise en place d'un plan et procédures de contrôle des matières premières.
Elaboration des cahiers des charges.
Pilotage d'un poste de triage.Encadrement 2 personnes.
Support au service achats et approvisionnement.
Evaluation des fournisseurs.
Analyse et traitement des écarts en production.
Participation à la certification ISO 9002v94.
