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Danone Baby Nutrition
- Global Buyer - Savoury Meals (Meat, Fish & Vegetables)
Paris
2011 - maintenant
Le porte-feuille Savoury Meal global concerne les achats de viande / poisson et légumes frais sur le scope Europe pour la fabrication de petits pots bébé.
Spend = 18 M€ réalisé avec une trentaine de fournisseur.
- Élaboration et implémentation de la stratégie d'achat sur 3 ans de la catégorie : harmonisation, reformulation, sélection fournisseur...
- Sourcing de fournisseurs capable d'assurer de manière pérenne la livraison de matières se conformant aux exigence très strictes du baby-food.
- Mise en place de contrat avec un prix indexé pour donner plus de visibilité au business et maîtriser en partie la volatilité + négociations annuelles.
- Participation et organisation de projets dont le but est d'améliorer la crédibilité de la marque et de la catégorie (bien-être animal, développement durable, biodiversité...)
- Management transversal d'acheteur locaux.
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Danone Produits Frais France
- Local Milk Buyer - Cream Sales Manager
Paris
2008 - 2011
- Gestion court et moyen terme des contrats de vente / d'achat de crème (spend : 60 - 80 M€/an) : analyse du besoin, sourcing client / fournisseur, audit, négociation et contractualisation.
- Gestion court et moyen terme des contrats de vente / d'achat de lait : analyse du besoin, sourcing client / fournisseur, audit, négociation et contractualisation.
- Opérationnel : gestion hebdomadaire du bilan laitier : analyse des ressources lait disponible et des besoins usine puis achat ou vente des déficits / excédents.
- Gestion du porte-feuille d'achat de transport citerne (spend : 5 M€) : appel d'offre annuel, négociations et contractualisation.
- Management d'un stagiaire sur des sujets spécifiques relatif aux missions décrites ci-dessus.
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Kraft Foods France
- Stagiaire acheteur
CLAMART
2007 - 2007
Gestion d'un appel d'offres sur l'activité Print (800 k€) du service Achats Indirect Materials and Services :
- Sourcing
- Elaboration de la stratégie achat
- Segmentation du portefeuille
- Request for information
- Quotation commerciale + short list
- Négociations
- Contractualisation
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Campbell's France
- Ingénieur Process Junior
2005 - 2006
Réduction des pertes produit : état des lieux, mise en place de projets d’amélioration, animation de groupes de travail type TPM, gains estimés à 250 k€/an. Elaboration de tableaux de bord « performance industrielle »
