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L'ECHANSON - SARL AUX FOUEES
- GERANT & ASSOCIE
2014 - 2015
- Création d'un concept Restaurant
- Gestion d'une épicerie / cave à vin / restaurant
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LE CHOISEUL - RESTAURANT LE 36
- CHEF DE RANG & SOMMELIER
2013 - 2014
Restaurant gastronomique
- Relation client
- Sommellerie
- Accord mets et vins
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LUDLAW BAR & DINING ROOM
- ASSISTANT F&B MANAGER
2012 - 2013
Management d'équipe
Relation client
Gestion des groupes
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GIRA SIC CONSEIL
- CHARGE D'ETUDE
2012 - 2012
Etude de la restauration et de la tendance française (Mission d'un mois)
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RESTALLIANCE
- RESPONSABLE DE SECTEUR
Lyon
2011 - 2012
Gestion de 9 sites :
- Management d'équipe
- Gestion du recrutement du personnel
- Gestion financière / comptabilité
- Relation client
- Contrôle et analyse d'exploitation
- Audits qualité et hygiène
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LE CORSAIRE
- CHEF DE RANG
2010 - 2012
- Management d'équipe
- Relation client
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LE CORSAIRE
- CHEF DE RANG
2009 - 2009
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CMG FOOD & BEVERAGE
- RESPONSABLE POINT DE VENTE
2008 - 2008
Gestion de 3 points de vente en zone aéroportuaire ; Management d'équipe ; Gestion des stocks ; Gestion
relation fournisseurs ; Gestion du recrutement du personnel
