Depuis 2005 Professeur d'Oenologie Université Bordeaux 2
Maître de Conférences à L'UNIVERSITE MONTPELLIER 1 (1994-2005)
POST-DOCTORAT AUX U.S.A.: DOCTEUR ASSOCIE DE L'UNIVERSITE DE CALIFORNIE,DAVIS (DEPARTEMENT ENOLOGY AND VITICULTURE 1993-1994)
Mes compétences :
OENOLOGIE
Pédagogie
Communication
ENSEIGNEMENT
RECHERCHE
NUTRITION
CHIMIE ANALYTIQUE
VIN
Formation
Gestion de projet
Management
SPIRITUEUX
Informatique
Formation professionnelle