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Quentin LE BRAS

NANTES

En résumé

Jeune ingénieur halieute, je suis spécialisé dans le marketing des produits de la mer. Mes compétences en marketing et ma parfaite maîtrise de la filière des produits de la mer sont mes principaux atouts pour détecter les attentes consommateurs, diriger l'innovation produits et, in fine, créer de la valeur ajoutée à ces produits.

Mes compétences :
Qualité
Aquaculture
Développement commercial
Pêche
Marketing
Études du consommateur (quali et quanti)

Entreprises

  • VIA AQUA - Chef de projets

    NANTES 2016 - maintenant Via Aqua, société nantaise, est spécialisée dans les études de la filière PDM, des univers B2B, B2C, organisationnel. La maîtrise d'une méthodologie rigoureuse permet d'analyser les marchés, les produits et la structuration du jeu d'acteurs, pour détecter de nouvelles opportunités de création de valeur.

  • Atlantic Limpet Development - Chargé de missions Marketing et Développement Durable

    2015 - 2016 Marketing et communication : Etudes conso/marché; Refonte des messages véhiculés sur le berlingot de mer, Création des éléments de communication adaptés (PLV, flyers, documents entreprise); Création de marques et packagings; Développement de la notoriété produit.

    Appui Commercial : Prospection clients Agroalimentaire axé produits de la mer. Echange avec les R&D pour présentation des atouts caractéristiques et possibilité d'intégration du Berlingot de mer en tant qu'ingrédient dans leurs produits.

    Développement Durable :
    - Mise en place de la labellisation MSC pêche durable sur la filière. Obtention prévue en 11 mois.
    - Valorisation de la coquille : Analyse produit et construction d'argumentaires agronomiques pour les segments amendement et nutrition animale

  • Agrocampus Ouest - Ingénieur d'études - Marketing des algues alimentaires

    RENNES Cedex 2013 - 2015 Etudes marketing des algues alimentaires en trois temps :
    1. Etat, tendances et perspectives du comportement alimentaire des consommateurs vis à vis des algues alimentaires.
    2. Analyse de la mise en marché et des circuits de distribution des algues alimentaires.
    3.Élaboration de suggestions d'amélioration et d'accompagnement pour la filière "algues alimentaires" française, en termes d'innovation produits et de reconceptualisation de la mise en marché.

  • COFREPECHE - Observateur embarqué

    2013 - 2013 Mission d’observateur embarqué pour l’étude de l’impact écologique du chalutage en eaux profondes. Echantillonnage et analyse des prises accessoires sur un navire de la Scapêche en Nord Ecosse.

  • Britexa - Chef de produit - Berlingot de mer

    2013 - 2013 - Développement d’outils de communication (webmarketing, salons professionnels, relations de presse).
    - Organisation d’animations commerciales et suivi des ventes en relation avec les METRO Cash & Carry et GMS.
    - Etude de la stratégie d’entreprise et de la cohérence du mix marketing produit.
    - Etude de faisabilité de labellisation MSC de la pêcherie de crépidules.

  • Dtu aqua - Ingénieur d'études

    2012 - 2012 Étude approfondie de la plie (Pleronectes platessa) et rédaction d'un article pour l'atlas danois des poissons marins. Rédaction conjointe d'un article sur la gestion de la plie en Kattegat et Skagerat. Participation à un groupe de travail ICES sur l'évaluation des pêcheries plurispecifiques européennes.

  • Aquarionaute - Technicien aquacole

    2010 - 2010 Entreprise spécialisée dans la reproduction des poissons d'ornements tropicaux. Création et mise en place d'un programme de reproduction de quatre espèces du genre Corydoras sp., à des fins de production.

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