Richard EDERY

En résumé

Entreprises

• CustUp - Directeur de mission

  Autre | Croissy-sur-Seine 2024 - maintenant Consultant free lance
  Domaine d'intervention :
  Conseil et accompagnement stratégique des entreprises dans la transformation de leur service clients (organisation, outils, management).

• ESUP - Mentor / Formateur

  Autre | Paris (75000) 2023 - maintenant Mission mentoring free lance en 2023 et 2024 :
  Accompagnement et évaluation d'un groupe d'étudiants en Masters management et marketing
  Mission formateur free lance année scolaire 2024/2025 :
  Formation d'étudiants en Bachelor management et marketing sur la thématique de la collecte des données Clients

• UNSAID - Sénior Advisor

  Autre | Paris 2020 - maintenant Membre en free lance du comité consultatif de cette startup spécialisée dans l’analyse des émotions clients.
  
  - Conseils auprès des co-fondateurs en :
  - Stratégie commerciale et entreprise
  - Best practice de la relation Clients

• Carrefour - Directeur BU France Service Clients

  Massy 2008 - 2020 Filiale de Carrefour dont la mission est de développer et promouvoir la relation Clients à distance de manière transversale au sein du Groupe.
  CA entité : 16 Millions EUR , 500 personnes dont un Codir (8)
  Nommé en 2017 parmi les 10 Directeurs Clients de l’année (Source AFRC)
  
  DG de cette BU, j'ai mené à bien une stratégie globale d'entreprise pour améliorer la satisfaction Clients/Collaborateurs, pérenniser l'activité économique de la BU, transformer son organisation et faire évoluer le professionnalisme des collaborateurs. Cette stratégie m'a permis de développer plusieurs compétences :
  
  DEVELOPPER L'ACTIVITE COMMERCIALE : afin d'optimiser les coûts de distribution de la BU, j'ai intégré de nouveaux services Clients et qui ont permis aux hypers de réduire leur masse salariale, d'améliorer la qualité et d'homogénéiser l'accueil
  
  DIGITALISER LES PARCOURS CLIENTS ET AMELIORER LA CONNAISSANCE CLIENTS : j'ai intégré un CRM omnicanal pour avoir une meilleure connaissance Client afin que le marketing puisse mener des campagnes ciblées de fidélisation pour accroitre le CA des magasins. De même, j'ai facilité l'accès aux différents services par la technologie du langage naturel via un partenaire et des solutions de self care.
  
  ANCRER UNE CULTURE D'AMELIORATION CONTINUE : afin de faire évoluer les équipes opérationnelles et encadrantes, j'ai initié une démarche de certification Afnor NF 345. Par la même occasion, j'ai amélioré les indices de satisfaction Clients (+22%) et Collaborateurs (+24 pts).
  
  INSUFFLER UN MANAGEMENT AVEC DES OUTILS ET MÉTHODES NOVATRICES : en matière de planification des collaborateurs, j'ai intégré un outil de planification puis une organisation tournée vers la responsabilisation et l'autonomie afin que chacun se planifie. Pour l'encadrement opérationnel, j'ai mis en place une plateforme digitale qui favorise le management par la gamification.
  
  PILOTAGE DU DIALOGUE SOCIALE : j'ai animé l'ensemble des instances représentatives du personnel et j'ai négocié avec les partenaires sociaux différents accords importants tels que l'annualisation du temps de travail, les classifications, les fiches de poste, l'intéressement et l'ensemble de la politique salariale (NAO).
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• Carrefour - Responsable Alimentaire

  Massy 1998 - 2008 Magasins effectués : Evry, Athis Mons, Paris Bercy
  CA dernier magasin 141 Millions €, 12 000 m2, 550 personnes
  CA secteur 24 Millions €
  
  Garant de la qualité des produits, des process et de la satisfaction Clients, j'ai managé une équipe d'une dizaine chefs de rayon et 100 à 150 collaborateurs métiers. Compétences développées :
  
  DÉVELOPPER UN SECTEUR MARCHAND : en collaboration avec les chefs de rayon, j'ai initié une démarche locale d'approvisionnement. J'ai fait grandir les équipes par un œil Client pour accroitre le CA.
  
  GARANTIR LES RÉSULTATS DU TABLEAU DE BORD : par mon expertise, j'ai aidé et accompagné les chef de rayons à gérer leur marge (casse, démarque inconnue) et maitriser leur masse salariale.
  
  REPRÉSENTER LES MAGASINS PAR UNE DÉMARCHE TRANSVERSE : J'ai réalisé des missions transverses telles que le recrutement de cadres et employés ainsi que le suivi de la formation pour l'ensemble du personnel.
  

• Agrimenabe - Dirigeant

  1997 - 1998 Ste familiale agricole « AGRIMENABE » avec une exploitation de 12 hectares de rizières et 23 hectares de culture de fruits et légumes.
  
  J'ai crée cette entreprise avec pour ambition de développer la vente au niveau régional. A cette occasion, j'ai engagé une démarche éco-responsable en faisant travailler des villages malgaches afin d'améliorer leur quotidien.
  

• Station sandwich (groupe Pomme de Pain) - Directeur des Exploitations

  1992 - 1997 CA annuel : 6,4 millions €, 200 Personnes
  
  Manager et coordonner plusieurs restaurants (14) avec un effectif de 200 personnes.
  
  Garantir les règles d'hygiène (démarche HACCP) et l'application du droit du travail dans chaque unité.
  
  Développer l'activité en optimisant l'organisation et en maitrisant les coûts de distribution afin de garantir un bon tableau de bord.
  
  En charge de la conception des nouveaux sites et du suivi de réalisation des travaux.

• PIZZA HUT - Superviseur de restaurants

  Paris 1988 - 1992 CA annuel : 3, 2 Millions €, 250 Personnes
  
  Ayant participé à la création de cette entreprise, j'ai géré et managé jusqu'à 8 restaurants de pizzas livrées à domicile.
  
  Garant de la qualité des produits, de l'organisation globale pour respecter les délais de livraison et de la pérennité économique de mon groupe de restaurants.
  

• Le Brasier (Restaurant Savoyard) - Directeur Restaurant

  1984 - 1988 CA annuel : 275 K€, 6 personnes
  
  Gestion et animation d'un restaurant avec 40 couverts/jours.
  A cette occasion, j'ai développé mon commerce au travers des salons d'exposition de la porte de Versailles.

Formations

• Ecole Hôtelière Des Côtes De Villebon

  Meudon La Forêt 1979 - 1981 BAC HOTELIER option cuisine

Réseau

• Alexandre BRIGNIER

• Cédric BERNARD

• Colorado GROUPE

• Emmanuel BENABOU

• Hervé CANEVET

• Jean-Louis WOOD

• Nathalie-Marie DE GRIMAL

• Nicolas MOSZCZYNSKI

• Philippe FRAISSE

• Vincent LEONETTI