-
Décathlon Loribam GBH
- Responsable Univers
2014 - maintenant
-
Casino Cafétéria GBH
- Responsable d'exploitation
2012 - 2014
En charge de l'exploitation du restaurant en tant qu'adjoint du directeur.
-
Casino Restauration
- Directeur adjoint
2011 - 2012
Véritable bras droit du Directeur, impliquant une maitrise des couts et le respect des budget a tous niveaux. Analyse du compte d'exploitation afin de gérer au mieux toutes les charges impactants le résultat. Responsable de la gestion des ressources humaines : détection des besoins, recrutement, formation, élaboration des horaires, respect des dispositions légales et passation des paies.
-
Casino Restauration
- Manager de restaurant, responsable achats.
2009 - maintenant
Responsable de la partie alimentaire et garant des ratios de marge impliquant une optimisation de la gestion des commandes par des prévisions de ventes et une rotation des stocks optimale.
Respect de la qualité des produits et des normes de sécurité alimentaire au quotidien.
Veille au développement de l’activité commerciale et à l’excellence de la qualité du service client.
-
Casino Restauration
- Manager, responsable commercial
2009 - 2009
Manager d'une cafétéria Casino associé au rôle de responsable commercial.
-
Chefs de France
- Chefs de rang
2007 - 2008
Serveur dans le restaurant de Mr Paul Bocuse "Chefs de France" à Disneyworld Floride.
-
Contral
- Stagiaire
2006 - 2006
Responsable marketing pour le lancement d'un nouveau produit. De la recherche de clients potentiels jusqu'a la finalisation de la vente (B2B).
-
CFP - Clôtures Fermetures Production
- Stagiaire
2006 - 2006
Informatisation des données de l’entreprise sous excel afin de calculer les temps de production de chaque produit dans le but de rétablir le prix de ventes en fonction du temps de production.
Elaboration de plaquettes commerciales avec les détails des produits.
-
DUA S.L (Spain)
- Stagiaire
2005 - 2005
- Consolidation de bilans d'entreprise espagnol ayant des filiales en France, bilans en espagnol et français.
- Diverses taches administratives comme l'affiliation de nouveau travailleurs à la securité social, enregistrement social de nouvelles entreprises dans les registres, ou la traduction en français du site internet de l'entreprise.
-
Sodexo
- Stagiaire Assistant manager
Issy-les-Moulineaux
2004 - 2004
- Élaboration de commandes et enregistrement des factures.
- Calcul et enregistrement des paies.
- Calcul détaillé des couts des repas et des marges sur prix de vente.
