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Ronan NOËL

MELLAC

En résumé

Salarié de la société Cité Marine depuis Janvier 2014 en tant que technicien produit fabrication mes compétences et ma motivation m'ont permis d'évoluer depuis le début de l'année 2016 sur un poste de responsable d'équipe.

Mes principales missions s'articulent autour du management d'une équipe de 20 à 30 collaborateurs répartie en 2 secteurs: fabrication et élaboration. Les objectifs que je me fixe chaque jour sont le respect du planning de fabrication et la conformité produit dans le respect du dossier de production, des règles d'hygiène et de sécurité.

La performance, l'excellence et l'autonomie sont des valeurs que je souhaite partager auprès de mes équipes tout en ayant pour priorité de faire évoluer chaque membre dans un environnement sécuritaire alliant exigence et bienveillance.

Mes compétences :
Animation de réunions
Management d'équipe
Optimisation de process
Gestion de projets
Animation de groupes de travail
Amélioration continue

Entreprises

  • Cité Marine - Responsable d'équipe

    2016 - maintenant - Encadrement et animation d'une équipe de 15 à 25 collaborateurs répartis sur deux secteurs: élaboration et fabrication
    - Assurer le bon déroulement de la production quotidienne dans le respect de la qualité des produits, des objectifs de productivité et de la satisfaction client
    - Garantir un outil de production performant via l'amélioration continue
    - Veiller à la sécurité des biens et des personnes
    - Garantir la fabrication de produits conforme au cahier des charges client par le respect du dossier de production et à la maitrise des CCP et PrPo de l'atelier
    - Accompagnement et formation des nouveaux arrivant au sein de l’atelier

  • Cité Marine - Technicien Produit Fabrication

    2014 - 2015 - Animation d'une équipe (20 à 30 collaborateurs) en collaboration avec le chef d'équipe
    - Assurer le bon déroulement de la production dans le respect de la qualité des produits, des objectifs de productivité et de la satisfaction client
    - Garantir la fabrication de produits conformes au cahier des charges clients par le respect des standards de production
    - Accompagnement des conducteurs de ligne dans le management et le réglage de leurs lignes
    - Garantir la maitrise des CCP et PrPo de l'atelier
    - Participation à l'amélioration continu dans le cadre de réunions hebdomadaires
    - Remplacement régulier des chefs d'équipe

  • Elle & Vire (groupe Bongrain) - Ingénieur R&D

    2011 - 2012 - Développement et optimisation d'un nouveau procédé de traitement thermique de produits laiters
    - Gestion d'un projet transversal au groupe Bongrain regroupant plusieurs filiales en France et en Allemagne
    - gestion d'un portefeuille de projets constitué de produits laitiers fermentés destinés au marché français et international
    - Gestion et mise a jour du livre produit
    - Gestion de projets en collaboration avec les services marketing, qualité, production, réglementation...
    - Suivi et organisation des essais pilotes et des essais industriels
    - Suivi des essais pilotes et industriels

  • Groupe Bigard - Responsable d'équipe

    2011 - 2011 - Gestion de 5 lignes de production de viande hachée ultra frais
    - Animation d'une équipe de 15 collaborateurs
    - Gestion et ordonnancement de la production
    - Répartition des équipes sur les différents postes de production de l'atelier
    - Gestion des absences
    - Formation du personnel entrant et des intérimaires
    - Animation d'une réunion hebdomadaire
    - Participation à l'audit IFS

  • Société Alimentaire de Guidel, Groupement Intermaché - Conducteur de Ligne

    2009 - 2011 - Animation d'une équipe de 10 collaborateurs
    - Gestion d'une ligne de production de produits panés surgelés (viande/poisson)
    - Participation à la mise en place de l'indicateur TRS dans l'ensemble des ateliers de production
    - Animation de réunions journalières
    - Participation au projet d'automatisation d'une ligne de conditionnement (mise en place de robots pick & place), réorganisation des postes de fabrication et de conditionnement suite à cette automatisation
    - Formation du personnel entrant (saisonniers/intérimaires)
    - Participation à un projet d'analyse de la valeur

  • CCPA (Conseil et Compétence en Production Animale) - Stagiaire chef de projet R&D

    2009 - 2009 - Projet réalisé: Développement de formules et optimisation d'un procédé de fabrication de produits compactés destinés à l'alimentation animale.

    - Stage effectué au sein du service R&D et du service production de CCPA

    - Projet comportant trois principales composantes : Formulation/Production/qualité

    - Formulation: Optimisation de formules préexistantes et développement de nouveaux produits, caractérisation et screening de matières premières pulvérulentes pouvant être utilisées comme adjuvant de production. Recherche de nouveaux ingrédients auprès de différents fournisseurs. Collaboration avec différents service de l'entreprise (service commercial, marketing, chef de produits, production, qualité...)

    - Production: Optimisation d'un procédé de fabrication de compactage de produits pulvérulents, modification des réglages de la ligne de production, modification technique de l'outil de production, optimisation du logiciel de pilotage de la ligne de production, recherche de solutions techniques auprès de différents fournisseurs de matériel industriel.

    - Qualité: Mise en place de différentes analyses physico-chimiques sur le produit fini afin de déterminer un seuil de satisfaction pour la libération des produits.

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