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Rozenn GROIZARD

BORDEAUX

En résumé

Chef de projet issue de la formation ingénieur production IAA à l'ENSCBP de Bordeaux (ex-ISTAB), j'évolue au sein du groupe Aqualande (leader européen de l'aquaculture et leader français sur le marché de la truite fumée) sur le site de transformation de truite fumée de Sarbazan de 500 personnes.
En interface avec les différents services de l'entreprise, je mène des projets allant de la conduite du changement au développement de l'outil de production.

Mes compétences :
Travail en équipe
Autonomie et sens de l'adaptation
Organisation et gestion de production
Gestion de projet
Agroalimentaire
Lean management
Communication

Entreprises

  • Groupe Aqualande - Chef de projets production - Ingénieur process

    2015 - maintenant Projet extension usine 6200m2 => coordinatrice process budget 5.4m€, choix des équipements, fiabilisation des ateliers, gestion relations fournisseurs français et européens, communication, bilan projet
    Réaménagement d'ateliers => automatisation des lignes de productions
    Optimisation des performances industrielles => développement et mise en place d'un logiciel de pilotage de ligne
    Communication => Mise en place du management visuel

    Compétences associées: coordination, cadrage projet, définition des besoins, budgetisation,, élaboration cahiers des charges, choix des fournisseurs, gestion des devis, suivi installation, réception des équipements, bilan projet et retour d'expérience

  • Groupe Aqualande - Chargée de missions

    2012 - 2015 Chantier gestion des équipements sur un atelier de 160 personnes:
    - Optimisation des équipements: rédaction de fiches d'instructions, formation du personnel
    - Conduite du changement: standardisation des méthodes de travail, transfert de la maintenance de 1er niveau aux équipes de production et de nettoyage
    - Développement de l'outil de production: adaptation de nouvelles machines, mise en place d'une ligne automatisée

    Autres missions:
    - Participation à la remise à jour du marquage par rapport à l'évolution de la législation INCO
    - Mise en place d'essais industriels de nouveaux produits
    - Création de fiches de postes

  • Institute of Food Research - Technicienne de recherche en laboratoire international

    2011 - 2011 - Sujet: Analyse de la digestion in vitro des protéines de lactosérum
    - But: Etudier l'impact des procédés industriels sur la digestibilité de ces protéines dans le but de comprendre le phénomène allergique
    Publicaton: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814612006553

  • France Turbot Vendée - Technicienne en laboratoire de bactériologie

    2010 - 2010 Analyse des eaux

  • France Turbot Vendée - Ouvrière aquacole

    2010 - 2010

Formations

  • Ecole Nationale Supérieure De Chimie, Biologie Et Physique (ENSCBP)

    Pessac 2012 - 2015 Participation aux 24h de l'innovation 2013 au sein de l'équipe "Adopte1lampadaire.com" http://24h.estia.fr/
    Projet R&D échange européen mars 2014 - Prix du jury: chipirons à tartiner

  • UFR Sciences Et Techniques

    Nantes 2011 - 2012 Licence Biologie-Biochimie option biologie appliquée à l'agro-alimentaire

    Projet industriel 9 mois : Etude du malt à travers 2 problématiques :
    - Comment contrôler la stabilité de la mousse dans la bière ?
    - Quelles opportunités de développement dans les produits céréaliers ?

  • IUT Angers (Angers)

    Angers 2008 - 2011 DUT Génie Biologique option Industries Agroalimentaires et Biologiques

Réseau

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