Mes compétences :
Gestion de projet
Agroalimentaire
Développement produit
Entreprises
Valrhona
- Ingénieur développements Comptes Clés
Tain-l'Hermitage 2013 - maintenantDéveloppement de produits personnalisés
Valrhona
- Stage Service Comptes Clés
Tain-l'Hermitage 2013 - 2013Développement d'une gamme de produits BtoC pour une cible clientèle précise
- Analyse de la valeur sur la chaîne de production
- Sourcing fournisseur
- Conception de la nouvelle gamme BtoC avec contraintes particulières
- Mise en place d'outils adaptés pour la commercialisation de la nouvelle gamme
Centro de Aromas y Sabores
- Stage Recherche & Développement / Analyse Sensorielle
2011 - 2012- Analyses sensorielles sur différents produits alimentaires
- Etudes chimiques sur la composition du vin
- Etude marketing (Benchmarking) : La consommation du vin chilien à travers le monde
Cobral Traiteur
- Stage Recherche & Développement
2010 - 2011- Développements produits : création de nouvelles recettes, optimisation des recettes et des process existants
- Etudes de faisabilité
- Projet d'ingénieur en partenariat avec Les Salines de Guérande (Oct. 2012/Fév. 2013)
Etude consommateurs basée sur des analyses quantitatives et qualitatives (focus goups, Trade-Off, chaînage cognitif)
