Sébastien BORGNE

En résumé

Entreprises

• REITZEL SA - Responsable de production & Entreprise Christ

  Aigle 2006 - maintenant Responsable de production, Entreprise Christ (Connerré 72), unité de produits élaborés.
  Mission : Assurer la production de l'unité de fabrication de charcuteries (gestion des ressources humaines, gestion des plannings, gestion des stocks, adapter la charge aux capacités, suivre les indicateurs de production, gestion de la qualité (HACCP, IFS), moteur de la démarche d'amélioration continue).

• Entreprise Kermené - Responsable de production

  2005 - 2006 , Entreprise Kermené (St Léry 56), unité de produits élaborés.
  Mission : Assurer la production dans l'unité de fabrication de steacks hachés surgelés (adapter la charge aux capacités, gestion des plannings, formation du personnel, suivre les indicateurs de productions, élaboration de nouvelles recettes, participation à la démarche d'amélioration continue).

• Coopérative Le Gouessant de St Aaron - Ingénieur Procédé

  2003 - 2004 Coopérative Le Gouessant de St Aaron (22), unité de fabrication d'aliment pour poisson.
  Mission : Calcul et analyse des coûts de production d'un aliment poisson extrudé, optimisation de l'outil de production, mise en place de la métrologie adaptée (paramétrage des appareils de mesure). Démarrage d'un atelier d'ensachage et formations des 6 opérateurs concernés.
  Résultat : Dégagement des productions à fortes valeurs ajoutés, optimisation de l'outil.

• Société Kritsen de Landivisiau - Assistant Ingénieur

  2002 - 2002 Société Kritsen de Landivisiau (29), unité de transformation de saumon.
  Mission : Analyse globale de l'outil de production. Mise en place des indicateurs journaliers pour chaque processus engagé dans le procédé final.
  Résultat : Mesure en continu du Rendement Synthétique de l'ensemble du process.

• Coopérative - Technicien Supérieur

  2001 - 2001 Coopérative Laitière de Ploudaniel (29), unité de transformation de lait.
  Mission : Analyse de la fiabilité du nouveau process de nettoyage des installations de transformation du lait. Vérification et modification du contrôle qualité en conséquence.
  Résultat : Rapport technique de fonctionnement et planification des contrôles.

• Société Bretonne de Légumes - Technicien

  2000 - 2000 Société Bretonne de Légumes Préparés de St Pol de Léon (29), unité de transformation de légumes.
  Mission : Optimisation des lignes de conditionnement part la mise en place de cartes de contrôle au niveau de l'ensachage.
  Résultat : Obtention d'un gain estimé à 450 k EUR /an.

• Groupe Glon - Stage

  Paris 1999 - 1999 dans une IAA (2 mois), Groupe Glon-Sanders de St Thégonnec (29).
  Mission : Mise en place d'un dossier décrivant les différents services de l'entreprise ceci servant de base pour la certification ISO 9002 de l'unité de production.
  
  Expériences Connexes :

Formations

• UCO

  Guingamp 2002 - 2003 Master II
  
  Organisation et Gestion de la Production ; UCO de Guingamp (22).
  De la GPAO, TPM, MSP, SMED pour la compréhension et l'optimisation d'une unité de Production.

• UCO

  Guingamp 2000 - 2002 Licence et Maîtrise
  
  Pour le management de la Production des Industries Agro-alimentaire.

• Agrotech Formations (Lesneven)

  Lesneven 1998 - 2000

Réseau

• Alexandre CHAPUIS

• Carine DEMAZEL GUILLAUME

• Déborah BÉGUIN

• Eric CABANES

• Julien POILVET

• Laurent MENGUY

• Pascal POISSONNEAU

• Sandrine OLLIVIER

• Stéphane HERVE

• Wavelet STEPHANIE