Spécialiste des techniques de cuisine avec un parcours entièrement dédié aux métiers du monde alimentaire (boucherie, charcuterie, cuisine, boulangerie).
J'ai fais mes armes dans de grandes maisons où j'ai successivement occupé tous les postes.
Entreprises
Form'alacarte
- Gerant
2008 - maintenant
Tradiplus (Bistrot du boucher)
- Moniteur cuisine et qualité
2006 - 2008· Gestion des restaurant
( équipes cuisine et services, finances,approvisionnement )
· Supervision de la qualité des restaurants du groupe Tradiplus
( Bistrot du Boucher )