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Ségard VINCENT

PARIS

En résumé

Spécialiste des techniques de cuisine avec un parcours entièrement dédié aux métiers du monde alimentaire (boucherie, charcuterie, cuisine, boulangerie).
J'ai fais mes armes dans de grandes maisons où j'ai successivement occupé tous les postes.

Entreprises

  • Form'alacarte - Gerant

    2008 - maintenant
  • Tradiplus (Bistrot du boucher) - Moniteur cuisine et qualité

    2006 - 2008 · Gestion des restaurant
    ( équipes cuisine et services, finances,approvisionnement )
    · Supervision de la qualité des restaurants du groupe Tradiplus
    ( Bistrot du Boucher )

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