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Serge TRUFFIER-BLANC

Châtillon

En résumé

Mes compétences :
Management

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Entreprises

  • Compass Group France

    Châtillon maintenant

  • SHCB - DIRECTEUR REGIONAL

    1999 - maintenant Encadrement , animation et coordination d'une équipe de cadres opérationnels ( cuisines centrales environ 40000 repas jour sur 5 sites + restauration concédée 350 salariés environ)
    Mise en oeuvre de la politique qualité du groupe .
    Validation des budgets et suivi des résultats .
    Proposition et mise en oeuvre des plans d'actions correctives
    Evaluation et valorisation des collaborateurs
    Relation étroite et suivi clients
    Participation active au developpement
    Relations directes avec la direction générale et les services fonctionnels du siège
    25 ans d'ancienneté dans les postes suivants :
    Directeur d'exploitation
    Moniteur
    Responsable régional de Formation
    Chef de secteur
    Délégué régional
    Directeur régional
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