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Solène GUIBERT

TOURS

En résumé

Jeune diplômée d'un master en agroalimentaire et suite à une expérience professionnelle de 8 mois en Australie. Je suis actuellement à la recherche d'un emploi dans le secteur de la qualité et/ou R&D en agroalimentaire.
Lors de mon précédent emploi, j'ai pu mettre en place le projet de la mise en place de l'analyse sensorielle au sein de l'entreprise, ce qui m'a appris à gérer un projet ainsi que les différents acteurs y participant. Cette mission m'a également permise d’être en contact et de m’intéresser aux différents secteurs de l'entreprise (R&D, qualité, production, commercial). J'ai pu en parallèle de mes principales missions participer à certains projets R&D et qualité.
Mes précédentes activités et mon expérience Australienne m'ont permis d'acquérir une bonne capacité d'adaptation, d'organisation et de développer mon sens du relationnel.

Mes compétences :
Qualité
Gestion de projet
Veille
Formulation
Réactivité
Gestion du temps
Techniques de laboratoire
Marketing
Communication
Analyse sensorielle
Anglais courant ( 8 mois en Australie)

Entreprises

  • Laiterie de Saint Denis de l'Hôtel - Chargée d'étude

    2014 - 2015 Gérer des projets (coût, temps, moyens techniques, coordination du personnel)
    - Sensibiliser et communiquer sur l'analyse sensorielle
    - Animer des séances et des réunions
    - Piloter l'harmonisation des dégustations ( tests hédoniques, discriminatifs,sensoriels)
    - Qualifier le personnel à la dégustation ( démarche qualité et panel expert sur jus d'orange)
    - Traiter les résultats et rédiger les comptes rendus ( profils sensoriels, cartographie des préférences)
    - Gérer et améliorer le contrôle des non conformités produits
    - Formuler des produits
    - Réaliser tests laboratoires (brix,acidité, vit C)
  • Laiterie de Saint Denis de l'Hôtel - Stagiaire Chargée d'étude R&D, évaluation sensorielle

    2014 - 2014 Missions identiques au CDD
  • Sport 2000 - Hôtesse de caisse

    Egly 2012 - 2012
  • Galeries Lafayette - Orléans - Conseillère de vente

    2010 - 2011
  • Galeries Lafayette - CDI Etudiant & Conseillère de vente

    Paris 2010 - 2013

Formations

  • Université Tours Francois Rabelais

    Tours 2012 - 2014 Master 2 : Sensoriel et Innovation dans l'Agroalimentaire
  • Université François Rabelais

    Tours 2012 - 2014 Master Sensoriel et innovation en agroalimentaire

    sensoriel et innovation en agroalimentaire, mention assez bien
    * Qualité : assurance qualité, traçabilité, normes iso, IFS/BRC, HACCP ;
    * R&D : gestion de projet, formulation d'un produit innovant, cahiers des charges, fiches techniques ;
    * Analyse sensorielle : gestion et animation de panel, détermination des tests (hédonique, sensoriels, discriminatifs), collecte et analyse des do
  • Universté François Rabelais De Tours-France

    Tours 2009 - 2012 Licence Biologie option physiologie animale

Réseau