Groupe Léa Nature - société Naturenvie
- Responsable Affaires Règlementaires
2010 - maintenant-Maitrise des réglementations dans les domaines suivants : alimentation générale CONVENTIONNELLE et BIOLOGIQUE et EQUITABLE, alimentation diététique, compléments alimentaires
-Maitrise de la réglementation de tous types de catégories de produits : biscuits, boissons ( jus, sodas, végétales..), conserves / produits appertisés et derivés, confitures, chocolat, etc...
-Intègre la réglementation dans le processus de développement et de prévention qualité amont
-Apporte sa contribution à la veille technique et scientifique, à la veille consommateurs et tendances, et à la veille produits / packs / concurrence / logos privés, à la lumière des évolutions réglementaires en cours ou prévisibles et en fonction des besoins des services concernés (R&D, Marketing, Qualité).
-Etabli et/ou valide les simulations nutritionnelles réalisées dans le cadre des projets d'innovation ou d'amélioration.
-Assiste le Marketing Développement dans la rédaction des briefs créa en matière de valorisation produits et/ou ingrédients conformément aux réglementations en vigueur.
-Anime et développe son réseau interne et externe, notamment via des échanges avec les instances réglementaires nationales, syndicales, fédérations..
-Participe à des événements extérieurs sur les aspects réglementaire et/ou interprofessionnel et y représente l'entreprise.
-Résout les éventuels problèmes liés à la validation des étiquetages en échangeant directement avec les organismes compétents.
-Traite les courriers officiels sur des sujets de conformité réglementaire et en assure le suivi dans le temps.
-Représente l'entreprise dans des réunions ou comités qualité organisés par les syndicats professionnels.
-Pilote la performance de son activité.
-Pilote des dossiers complexes et stratégiques (novel food, allégations, SOQ...)
-Prépare et anime les comités de veille réglementaire en lien avec l’Assurance Qualité du Groupe ; formalise, réalise, assure, garanti et respecte les procédures relatives à la réglementation et en assure le suivi.
-Élabore la stratégie de son domaine d’activité.
-Participe à l'élaboration de la stratégie dans certains domaines connexes : nutrition (communication et plans d'amélioration), logos et chartes, clean label…
CEPRODI SA
- Service Qualité, affaires règlementaires
2006 - 2010-Contrôle Qualité (contrôle de la production, produits finis et dossiers de fabrication,conformité bactériologique...)
-Validation règlementaire, veille règlementaire applicables aux produits diététiques et compléments alimentaires (rédaction de la liste des ingrédients, de l'analyse moyenne nutritionnelle, des mentions obligatoires et des allégations autorisées)
- Gérer des projets liés à des nouvelles réglementations, des nouveaux ingrédients, ou à la rénovation produits.
- En lien avec la R&D, le marketing et les Achats, assurer la conformité des développements des nouvelles matières premières ou additifs ou packaging (validations formules,BAT etc..)
- Rechercher et/ou valider la liste des ingrédients et des allégations nutritionnelles pour réalisation des étiquetages (étiquetages nutritionnelles, mentions obligatoires..)
- Préparer des dossiers administratifs pour les autorités publiques
gestion administrative des ingrédients,
- substitutions/tests nouveaux ingrédients, veille innovation produits, veille matières premières
- Veille hygiène et sécurité alimentaire
- mise en place d'étude "vieillissement produits",
- audits industriels, Rédaction des cahiers des charges
- traitement des réclamations clients/produits,
Formations
Issba (Angers)
Angers2005 - 2006Master RECHERCHE ET INNOVATION DANS LES SECTEURS DE SANTE
Développement de produit innovants en Nutrition-Santé
Maîtrise des contraintes Qualité, Règlementaire et Marketing
