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Sonia COCA

GRADIGNAN

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En résumé

Mes compétences :
Audit

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Entreprises

  • Univitis - Responsable Qualité

    2015 - 2016 Assurance qualité :
    o Auditrice interne
    o Suivi plan d’actions IFS et BRC
    o Responsable de l’audit de certification IFS v6 et BRC v7
    o Analyse et mise en place des indicateurs qualité
    o Mise en place d’un nouveau système de gestion documentaire
    o Revue de l’intégralité des documents
    Qualité produits :
    o Gestion des non-conformités et des réclamations
    o Responsable HACCP : revue du système avec animation de l’équipe HACCP
    Management :
    o Animation Revue De Direction et Comité de Pilotage mensuel.

  • Angelbond Limited - Chargée de mission qualité

    2014 - 2014 * Création et revue des études HACCP ;
    * Mise en place d'une codification du système documentaire.

  • Capitaine Cook - Apprentie Qualité

    Vert-le-Grand 2012 - 2015 • Mission ingénieure : déploiement des auto-contrôles en production, des contrôles qualité et des non-conformités sous le logiciel MES : QUBES,
    • Assurance qualité :
    o Auditrice HACCP
    o Suivi plan d’actions IFS, ISO 22000 et MSC
    o Mise en place chapitre 6 IFS malveillance
    o Participation aux audits de certification
    o Pilotage des indicateurs qualité
    o Gestion documentaire
    • Qualité produits :
    o Gestion des non-conformités
    o Réponse aux réclamations consommateurs
    o Intendance du parc métrologique
    o Gestion du prestataire extérieur de nettoyage
    • Management :
    o Encadrement d’une équipe de laboratoire (trois personnes)
    o Animation des formations hygiène.

  • William Saurin - Assistante qualité

    Paris 2009 - 2012 • Créations de spécifications pour les légumes surgelés,
    • Service consommateurs,
    • Mise en place du plan d’audit 2012 des fournisseurs et création de la procédure associée,
    • Réponse à des demandes de clients (distributeurs) concernant la qualité,
    • Mise à jour des fournisseurs en termes de réglementation pour l’obtention de l’IFS,
    • Analyses physico-chimiques des viandes et mise en adéquation avec les cahiers des charges.

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