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Sophie CAUPIN

LYON

En résumé

Gestion Commerciale : Etudes de marché, « Marketing-mix » (Prix-Produit-Publicité-Distribution), Analyse concurrence, stratégies de différenciation (en fonction de la surface disponible, des concurrents, des attentes des consommateurs, etc). Actions de promotions. Prévisions de chiffre d’affaire. Gestion des contacts (CRM), gestion forces de vente. Canaux, réseaux, circuits de distribution. Logistique, Back office : Statistiques, stockage, coordination achats, ventes, approvisionnement, cohérence et stratégie d’assortiments, gestion des flux, information clients/ fournisseurs, prise en charge des anomalies qualité (remontées client ou service qualité).

Gestion Hôtelière : Restaurant : Encaissement et prise de commande mobile, pilotage centralisé, statistiques, gestion des achats et stocks.
Hôtel : Planning, facturation et réservation et vente des chambres en ligne, (Gouvernance, réception, etc…).
Pratique des applicatifs de gestion (Hôtel et Restaurant), Fidélisation clients, Gestion réseau hôtellerie USA et à l’international.

Achats : Analyse des besoins & recherche des nouvelles tendances, ‘Sourcing’ de l’offre, Etablissement de partenariats, Sélection produit & négociations fournisseur (Coût/ Nombre/ Délais/ Qualité…), Connaissance produit

Entreprises

  • ADN Informatique - Chargée de clientèle / Formatrice

    2013 - maintenant Progiciel de Gestion Hôtelier 'Homing': Chargée de maintenance auprès du portefeuille de clients - formatrice sur sites
  • CAMPANILE - Receptionniste

    2012 - 2013 Check-in, check-out, gestion de la caisse, des clôtures, constitution de bases de données clients...
    Maitrise des logiciels de réservation Opéra, de comptabilité Coda, de restauration: Micros et CRM: Sugar.
  • Orientation Guide EC - Chargée du suivi clients

    2011 - maintenant Prospection (etude magazine concurrents, présence , sur les
    salons...), gestion du suivi client (contrats, factures, modifications visuels).
  • Auchan - Chef de rayon

    Villeneuve-d'Ascq 2011 - 2011 -commerce: Mise en place d'opérations commerciales, merchandising rayon (optimisation des linéaires), négociations fournisseurs...
    -gestion: Calcul des marges, gestion des coûts humains...
    -Humain: Animation de réunions de performance, réunions de rayon (bilan/objectifs), management des équipes au quotidien...
  • Auchan - Chargée de projets secteur MBA

    Villeneuve-d'Ascq 2011 - 2011 Stage de fin d'études
    Mise en place de projets de restructuration Boulangerie-Pâtisserie:
    -Optimisation de la production: création de fiches de production, vérification du bon respect des process de fabrication, mise en place d'actions correctives afin d'améliorer la qualité.
    -Mise en valeur de l'espace boulangerie: ergonomie du site, mise en place de repères pour le client...
  • Embassy suites Hotel Chevy-chase (Maryland; USA) - Receptionniste/ Gouvernante

    2007 - 2008 Stage 2ème année
    -Réceptionniste (Accueil et assistance des clients ; gestion des appels; coordination des différents services, animation des réunions -2 fois par jour-Gouvernante (Vérification nettoyage des chambres ; coordination femmes de chambre ; gestion matériel)
  • Maggiano's little Italy - Hôtesse d'accueil

    2007 - maintenant Pendant l'été, à Washington DC
    Accueil des clients, prise de réservations, gestion des plannings serveurs,...

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