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Sophie GUERAULT

En résumé

Diplômée d’un Master 2 en Tourisme et Hôtellerie « Parcours Management en Hôtellerie – Restauration » de l’Institut Supérieur du Tourisme, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation de Toulouse, je souhaite mettre à votre disposition mes compétences tout en ayant l’occasion de vivre une expérience professionnelle et personnelle enrichissante.

Mes compétences :
Restauration
Logiciels hôteliers
Logiciels d'enquêtes
Qualité
Prezi
Hôtellerie
Microsoft Office

Entreprises

  • Concessions Aéroports France - Areas Blagnac - Chargée d'études en qualité de service

    2016 - 2016 Réalisation d’une enquête clientèle et d’une étude portant sur le niveau de qualité de service.
    Gestion des réclamations clients.
    Veille sur les réseaux sociaux.
    Mise en place de préconisations.
    Rédaction d’un mémoire professionnel : « La démarche qualité en restauration aéroportuaire ».

  • Aéroport de Toulouse-Blagnac - Assistante chargée d'études en qualité de service

    2015 - 2015 Elaboration, administration, traitement et analyse de résultats d’enquêtes.
    Conception d’une grille d’audit.
    Réalisation d’audits.
    Rédaction d’un mémoire de recherches : « La qualité comme outil d’amélioration continue ».

  • Hôtel Mercure Toulouse Saint-Georges - Assistante de direction

    2014 - 2014 Suivi des factures et des contrats fournisseurs.
    Suivi de la qualité.
    Suivi des paies.
    Gestion du personnel.
    Tâches administratives.

  • Cabinet médical du Docteur GUERAULT - Secrétaire médicale

    2013 - 2013 Gestion du standard téléphonique.
    Prise de rendez-vous.
    Traitement du courrier.

  • Hôtel Mercure Toulouse Wilson - Réceptionniste

    2012 - 2012 Gestion des arrivées et des départs.
    Gestion des réservations.
    Application de procédures.

  • Restaurant le Délit Gourmand - Commis de cuisine

    2011 - 2011 Elaboration et dressage des mets.
    Aide à l'élaboration d'une nouvelle carte de restaurant.
    Gestion des denrées.

  • Restaurant le Délit Gourmand - Serveuse

    2010 - 2010 Prise de commandes.
    Service des mets et des vins.

  • Hôtel Ibis Dijon Centre Clémenceau - Réceptionniste

    2009 - 2009 Gestion des arrivées et des départs.
    Gestion des réservations.
    Application de procédures.

Formations

Réseau

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