Mes compétences :
Diététique
Nutrition
Prospection commerciale
Gestion de la relation client
Entreprises
Elior
- Assistante gérant de Restaurant Collectif - Stage
Courbevoie2016 - 2016- Remplacement du Gérant ;
- Relation client (caisse, service, mail), prospection commerciale ;
- Production, Pâtisserie ;
- Gestion de la MP, confection des menus, inventaires ;
- Fin de mois, gestion et établissement des budgets.
Direction Régionale de l'Agriculture, de l'Alimentation et de la Forêt (SRAL-DRAAF Aquitaine)
- Stagiaire - Chargé de projet
2015 - 2015Etat des lieux de l'approvisionnement en Circuits Courts de Proximité des restauration d'entreprise d'état de la région Aquitaine.
- Travail en autonomie
- Déplacements réguliers dans la région Aquitaine
- Rencontre des responsables de restauration collectives de l'ensemble de la région
Focus complet sur l'approvisionnement des lycées agricoles et les Restaurants inter-administratifs de la région Aquitaine
Démosthene
- Animatrice Commercial
Dijon2013 - 2013Plusieurs missions de marketing alimentaire de terrain effectuées sur Bordeaux. Bonne relation client, fidélisation de la clientèle et argumentation commerciale.
Naturhouse
- Diététicienne
LYON2013 - 2014Mise en place de régime individualisés, prise de mesures anthropométriques, physiologie du comportement alimentaire, bonne présentations, accueil des clients, prise en change des patients.
Sur la région bordelaise et sur Tours
- Travaux sur l'intégration de circuits courts en restauration scolaire dans la région Midi-Pyrénées.
- Ingénierie de la restauration collective.
- Nutrition
- Sociologie de l'alimentation, de la santé, de la famille.
- Sociologie du travail et des organisations et de la consommation.
- Communication et informatique appliquée
Diététique - Connaissances de la démarche de soin, adaptation de régimes alimentaires à diverses pathologies, prises de mesures anthropométriques, physiopathologie du comportement alimentaire, technique de rééducation nutritionnelles, bases en pédiatrie et gériatrie.
