2007 - 2011Développement de procédés sur de nouvelles applications agro-industrielles.
Déplacements fréquents en France et à l’étranger (USA, Finlande, Allemagne, Turquie, Brésil, Portugal, République Tchèque, Italie),
Evolue dans un environnement international et multidisciplinaire.
L’OREAL
- Ingénieur chargé de projet en Recherche & Développement des Procédés
2006 - 2006« Étude d’une émulsion de cristaux liquides lamellaires et optimisation du procédé de fabrication d’un produit cosmétique destiné au marché asiatique».
Gestion de projet, études bibliographiques, recherche de méthodes de caractérisation, recherche de points clés, fabrication labo & pilote, optimisation process, étude de la reproductibilité et stabilité.
2004 - 2004« Étude de la réduction de perte sur le tofu par optimisation du process et par reformulation des produits permettant le recyclage».
Gestion de projet, amélioration process, réalisation d’essais labo et industriels, réalisation de séances d’analyse sensorielle, détermination de DLC, réalisation de bilan économique.
INRA- Laboratoire de Génie et Microbiologie des Procédés Alimentaires, Grignon.
- Chargé de Recherche
2003 - 2003« Étude de la genèse des arômes dans un caillé fromager ».
Gestion de projet, utilisation du CPG-SM, analyse microbiologique et biochimique.
Groupe BEL
- Assistante technique en Production
Paris2002 - 2002Service Traitement du lait.
GQAO, analyse chimique et analyse sensorielle des laits de fabrication.
