LYON
Après un parcours dans le monde de la cuisine gastronomique ou j'ai rencontré deux Hommes Extraordinaires M.Pierre ORSI et M.Paul BOCUSE.
Je souhaite aujourd'hui mettre à profit mes connaissances et mes compétences au service de cette belle entreprise qu'est API Restauration. Donner toute ses lettres de noblesse à la restauration collective,qui souffre trop souvent de l'image de la "cantine".
Deux phrases de Mr Paul BOCUSE m'ont ouvert l'esprit sur ma cuisine et ma philosophie de vie:
-"Les deux secrets d'un succès : la Qualité et la Créativité."
-"Il n'y a pas de bonne cuisine si au départ elle n'est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée.
Passionné par mon metier et le monde de la gastronomie,je me fais fort de transmettre mes acquis à mes équipes et aux personnes qui m'entourent.
Mes compétences :
Cuisine gastronomique
