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CHU Nancy
- Technicienne de laboratoire en analyses médicales
Nancy
2015 - maintenant
Laboratoire de bactériologie:
- gestion des hémocultures
- ensemencement des prélèvements
- lecture des examens directs
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Laboratoire saint-rémy
- Technicienne de laboratoire en analyses médicales
2015 - 2015
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Végafruits
- Agréeuse qualité
2013 - 2013
• Contrôles analytiques (mesure taux de sucre, ph) et évaluation de la coloration des fruits
• Détection des anomalies et suivi des températures des fruits et du tunnel de surgélation
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Eurofins IPL Est
- Technicienne de laboratoire
2013 - 2013
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CCIR Bourgogne-Vitagora
- Ingénieur chargé d'études en innovation et veille
2012 - 2012
Veille scientifique et stratégique dans le domaine du goût, de la nutrition et de la santé pour le pôle de compétitivité Vitagora:
- Rédaction d'un bulletin de veille mensuel "Vitawatch"
- Réalisation de dossiers thématiques: nouveaux projets et travaux de recherche, technologies émergentes, brevets, recherche d'experts et de centres techniques en France et à l'international
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Groupe SEB
- Assistante chef de projet Service Recherche Innovation
Vernon
2011 - 2011
6 mois
« Formulation de recettes à base de lait adaptées à une machine domestique »
- Mettre au point des recettes en jouant sur les ingrédients et le paramétrage de l’appareil en vue de valoriser l’aspect « fait maison »
- Définir des critères d’acceptation et des outils de mesure afin de se démarquer des produits industriels
Formulation, mise au point de protocoles, réalisation des essais, caractérisation des recettes (texture, couleur, goût), mise en place d'analyses sensorielles, démonstration et présentation au comité innovation, suivi des tests consommateurs (France et Allemagne)
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KRAFT FOODS
- Chargée de projet Agrosup Dijon
2010 - 2011
Etude de l’impact du type d’amidon sur les gâteaux moelleux
Caractérisation des amidons (propriété de gélatinisation, capacité de rétention d’eau), caractérisation des pâtes (viscosité), caractérisation des gâteaux (développement, texture), organisation d’analyses sensorielles (profil flash)
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Curtin University (Perth, Australie)
- Assistante Chercheur, Département des Sciences Alimentaires et Technologie
2010 - 2010
4 mois
« Etude de l’effet du temps de stockage du lait concentré sur les propriétés de la crème glacée »
Mise en place d’un programme d’analyses physico-chimiques, rédaction d’une synthèse bibliographique en vue d’une publication, caractérisation des échantillons, formation d’un étudiant aux méthodes d’analyses
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SICABAT abattoir agrée CEE
- Assistante Technicien de laboratoire
2009 - 2009
6 semaines au laboratoire de la SICABAT
- Contrôle des eaux usées (DBO, DCO)
- Contrôle de la désinfection des camions de livraison, de l'abattoir et de l'abattage
- Mise en place d'un plan de prélèvement des produits de découpe afin d'éliminer les contaminations éventuelles (matériel, opérateur, etc.)
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SOPRES, restauration collective
- Chargée de projet ESIROI-IDAI
2009 - 2010
Mise en place d’une démarche développement durable au sein de l'entreprise
- Amélioration de la politique d'approvisionnement (Matières premières alimentaires, produits d'entretien)
- Etude de la politique de rémunération des salariés
- Exploration de solutions pour économiser de l'énergie au sein de la cuisine de l'entreprise
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SICA VIANDES PAYS entreprise de transformation de viandes
- Opératrice Production
2009 - 2009
3 semaines sur la ligne de conditionnement
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ESIROI-IDAI
- Chargée de projet ESIROI-IDAI
2008 - 2009
Formulation d’une recette de confiture allégée de mangue et de letchi pour le marché Scandinave:
Gestion de projet, formulation, développement d'un outil de calcul
