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Stéphanie MUCHERT

LA ROCHELLE

En résumé

Passionnée par l'hôtellerie, vous découvrirez un profil atypique mais d'une grande polyvalence qui est, selon moi, un des atouts indéniables pour le métier d'hôtelier qui demande à la fois des compétences managériales et relationnelles, commerciales mais d'être également un bon gestionnaire. Après avoir occupé une fonction support au sein du siège d'un Groupe hôtelier en développement, je souhaite désormais renouer avec les Opérations pour mettre en pratique les compétences acquises à ce poste et développer mon bagage professionnel avec une expérience correspondant à mes ambitions.

Entreprises

  • VALUESTATE HOTELS - Assistante des Opérations et Revenue Manager

    2013 - 2016 • Assistanat dans la gestion administrative, juridique, comptable et sociale des hôtels du Groupe, franchisé du Groupe ACCORHOTELS (Ibis Paris Gennevilliers 3*, Hôtel Alizé Marseille 3*, MGallery Grand Hôtel Beauvau Marseille 4*, Mercure Lyon Centre Beaux-arts 3*)
    • Assistanat des équipes de direction des hôtels (mise en place stratégie tarifaire, reporting mensuel et budget)
    • Pilotage du Revenue Management : suivi de la montée en charge, point RM hebdomadaire avec chaque hôtel, recommandations tarifaires, etc.
    • Suivi de la commercialisation web et de l'e-réputation

  • Accor - Assistante chef de projet

    Paris 2012 - 2012 Au sein du département Qualité et Relations Client :
    - En charge du suivi de la nouvelle classification hôtelière, relations hôtels et prestataires,
    - Assistanat au service Relations Client: traitement de réclamations client, création de documents de travail
    - Missions d’accompagnement du service qualité: préparations d'audits

  • Odalys Résidences - Assistante Responsable de site

    2010 - 2010 - En charge de la réception, accueil des clients, check-in/check-out, information, gestion des réservations
    - Suivi de la comptabilité générale, suivi des budgets, gestion des ressources humaines, mise au point de supports commerciaux

  • Groupe Sup de Co La Rochelle - Tutrice

    2010 - maintenant J'ai été sélectionné par mon programme pour être tutrice d'un groupe de cinq élèves de 1ère année en Bachelor Tourisme pour leur donner des cours de soutien sur la matière "Management et organisation des entreprises".

  • Hôtel Best Mojácar - Réceptionniste

    2009 - 2009 Ce stage à l'étranger constitue ma première expérience à l'étranger et m'a notamment permis d'acquérir les fondamentaux de l'accueil de clients et d'améliorer ma pratique de la langue espagnole ainsi que d'appréhender la diversité culturelle.
    Mes missions comprenaient l'accueil des clients, les check-in/check-out, l'information et la coordination avec les autres services (maintenance, cuisine, service de chambre).

  • Ligéris - Office de Tourisme de Tours - Chargée de dossiers

    2008 - 2008 - En charge des réservations et de la préparation de séjours organisés pour une clientèle américaine, travail de collaboration avec les différents prestataires
    - Gestion des dossiers de réservations pour prestations touristiques d’une ou plusieurs journée(s) pour des groupes de touristes français

  • Office de Tourisme de Tours**** - Société Ligéris - Assistante Promotion et Commercialisation

    2008 - maintenant Ce stage de découverte m'a permis d'appréhender le secteur institutionnel du tourisme.
    Mes missions principales ont été:
    o la gestion des réservations et la préparation de séjours organisés pour une clientèle américaine: travail de collaboration avec les différents prestataires (hébergement, restaurant, transport, billetterie pour visites des châteaux de la Loire, préparation du dossier de voyage)
    o la gestion des dossiers de réservations pour prestations touristiques d’une ou plusieurs journées pour des groupes de touristes français.

  • Hôtel du Centre - Serveuse

    2006 - 2007 Ce job d'été, réalisé deux ans de suite au courant des mois de juillet et août, constitue ma première expérience dans le secteur du tourisme, de l'hôtellerie et de la restauration. J'étais en charge de l'accueil des clients, du service et j'assistais le chef de cuisine dans la préparation des plats.

Formations

  • Académie Accor

    Evry 2013 - 2013 RM DIMENSION

  • ESTHUA

    Angers 2010 - 2012 Magistère de Tourisme option "Métiers de l'hébergement et de l'hôtellerie"

  • Napier University (Edinburgh)

    Edinburgh 2009 - 2009 Tourisme

    Semestre d'étude Erasmus

    Napier University Business School

  • Groupe Sup De Co LRBST

    La Rochelle 2007 - 2010 Management du Tourisme - Option Hébergement

  • Lycée En Foret

    Montargis 2004 - 2007 Baccalauréat Scientifique - Section Européenne

Réseau

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