Sylvain DOURNEAU

En résumé

Entreprises

• Chambre de Commerce et d'Industrie de Maine et Loire - Responsable Secteur Tourisme Hôtellerie restauration

  ROCHEFORT 1997 - maintenant (depuis fin 2011) FORMATION: Coordination de l'action formation du secteur Tourisme hôtellerie restauration sur le département
  - Développer l'offre en formation continue, qualifiante
  - coordonner l'action des responsables de filières tourisme hôtellerie restauration sur l'offre de formation initiale et qualifiante (Angers et Saumur)
  - développer notre réseau partenarial (universités, Ecoles, Syndicats professionnels, OPCA...)
  Depuis 1997:
  FEDERER LES PROFESSIONNELS :
   Créateur de l’association « Destination Anjou »
  - conception et mise en œuvre de la démarche qualité
  - définition et coordination du plan d’actions commerciales
  - suivi administratif et comptable de l’association
  Résultats : 93 professionnels adhérents (32 hôtels, 37 restaurants, 20 sites et prestataires touristiques + 6 partenaires)
  
   Coordinateur de l’association de sites touristiques « Activa » (13 sites touristiques dans la région des Pays de la Loire).
  - élaboration et suivi du plan d’actions commerciales et des budgets
   Coordinateur et initiateur de la Fédération Régionale des Entreprises et des Sites Touristiques (FREST) des Pays de la Loire
  
  
   Gestion de projets de développements touristiques (accompagnement de porteurs de projets publics ou privés, organisateur du 1er colloque européen de la visite d’entreprises à Angers (mars 2006 en partenariat avec Angers Loire Tourisme et l'Université).
  
  CONSEIL-ETUDES :
   Conseil dans les domaines juridique, commercial, réglementaire et montage des dossiers de financement et de subventions (FEDER, Etat-Région, Département…) pour les professionnels et les collectivités.
   Création d’un observatoire de l’offre sur l’hôtellerie et la restauration, enquêtes conjoncturelles et études filières (hôtellerie et restauration)
   Etudes sectorielles et territoriales
  
  FORMATION :
   Intervenant à l’Université d’Angers (Esthua) et au Centre de Formation de la CCI de Maine et Loire sur des thématiques « tourisme ».
   Création avec l’Esthua de la Licence Professionnelle Tourisme de Découverte Economique
  
  Médaille du tourisme (promotion juillet 2005)

• Relais &Châteaux - Responsable Promotion

  PARIS 17 1992 - 1997 PROMOTION-MARKETING
  Consolidation de l’image de la Chaîne sur le plan national et international
  - Responsable du partenariat (Air France, American Express, AT&T, Hertz…)
  - Animation du réseau des adhérents par la mise en place de produits (packages...) ou suivi des éditions
  - Mise en place de la centrale d’information et de réservation
  - Constitution et animation du fichier clients
  
  ETUDES
  - Réalisation des études auprès de la clientèle (baromètre annuel, étude stratégique, bulletins d’appréciation…)
  

• Imagence - Paris - Agence événementielle - Responsable commercial

  1990 - 1991 Mise en place de la commercialisation de l'agence conseil en événementiels sur Paris.
  - création des outils (fichiers, plaquette commerciales, mailing)
  - prospection et négociation commerciale
  - Assistant à la conception et à la réalisation des manifestations (EDF-Gaz de France-Caisse des dépots...)

• PROTOURISME - Chargé d'études vacataire

  1989 - 1990 Conseil en aménagement touristique
  Etudes d’implantations hôtelières (étude de la concurrence, du site et de la zone de chalandise)
  

Formations

• Université Du Maine (Le Mans)

  Le Mans 1987 - 1987 Licence Administration Publique

• Université Paris 1 Pantheon Sorbonne MRIAE

  Paris 1987 - 1989 Magistère

• Université Du Maine (Le Mans)

  Le Mans 1983 - 1986 Licence
  
  Faculté d'histoire

Réseau

• Achim Paul NOLTE

• Amar HADJI

• Christian BARBARAY

• Elodie CHOVEAU

• Emmanuel D'ANNOUX

• Frédérique LABALETTE

• Jérôme FORGET

• Laurence MOULIN

• Philippe DELAPORTE

• Sebastien ROLAND