Manager confirmé, j'ai le goût du challenge, une forte capacité d’adaptation.
Aujourd'hui, je relève un nouveau défi...
La création de " Boulangerie, Snacking & Café " sur Bègles, dans le nouvel éco-quartier.
Entreprises
Sld le fournil / carrément chocolat et p
- Responsable d'exploitation
2004 - 2010Élaboration des business plan,
Participation au montage des sociétés
Gestion administrative des cinq établissements :
• Négociation des achats,
• Mise en place et suivi des procédures d’hygiène,
• Analyse et suivi financier de l’activité.
Gestion opérationnelle des cinq établissements :
• Définition et mise en oeuvre de la politique commerciale,
• Mise en place et suivi des procédures de fabrication,
• Recrutement et gestion d’une équipe de 18 salariés,
Développement de l’activité
• 2006 : +25 % de chiffre d’affaires
• 2007 : + 34 % de chiffre d’affaires
• 2008 et 2009 : stabilisation du chiffre d’affaires
COMPREX
- Responsable technique
2003 - 2004société de conception et vente
d’aménagement de mobilier intérieur.
Encadrement et animation d’une équipe technique de huit installateurs,
Pilotage et optimisation des interventions techniques de trois magasins,
Traitement et suivi des opérations de SAV,
Gestion et négociation des commandes auprès des fournisseurs,
Visite et supervision des chantiers.
CUISINELLA
- Responsable des ventes
2000 - 2003société de conception et vente
d’aménagement de mobilier intérieur.
Encadrement et animation d’une équipe de 4 vendeurs,
Définition et mise en oeuvre de la politique commerciale,
Participation au recrutement des nouveaux vendeurs,
Gestion des commandes auprès des fournisseurs,
Visite et supervision des chantiers,
Gestion des SAV.
