2010 - 2015Bar,restaurant, brasserie
9 personnes 80 couverts tm 48.00 euros 550.00 euros limonade.
Réorganisation de l'établissement, mise en place d'une terrasse extérieur fermé,démarches commercial, suivi des services, gestion de la masse salariale, gestion des frais généraux,mise en place des soirée a thème, organisation des repas d'affaires, séminaires, augmentation assez importante du chiffre d'affaire.
LE Grillon
- Gérance libre
2006 - 2010création carte restaurant, brasserie, cocktails, réorganisation de l'établissement, gestion masse salariale, gestion administrative, gestion du personne, mise en place de soirée a thème.
Augmentation du chiffre d'affaire assez importante.
El Rancho
- Directeur d'exploitation
2001 - 2005Mise en place des services, gestion financière, administratives, gestion de l'ensemble des éléments du personnels,
mise en place des soirées a thème, démarches commerciale, suivi des promos internes,augmentation du chiffre d'affaire
meilleur vente de coca saut un parachute pour toute l'équipe !!!
