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Sylvain THIERY

CHAZELLES SUR LAVIEU

En résumé

Ingénieur polyglotte, je me suis investi pendant 10 ans en France à l'étranger pour le développement, le suivi, l'amélioration et la mise en service d'équipements industriels.
Après ces 10 années, j'ai décidé d’œuvrer dans un métier où les valeurs humaines ont encore du sens, un métier proche de la vie, de la nature et du goût du travail bien fait.
Aujourd'hui Boulanger Artisanal ambulant dans la région stéphanoise (42), je lance mon activité indépendante.

Mes compétences :
Boulanger

Entreprises

  • Aux 6 levains - Boulanger

    2013 - maintenant Fabrication de pain artisanal local, aux levains naturels, pétri, soufflé et façonné à la main, cuit au four à bois. Livraison à domicile, vente sur les marchés.
  • Technomark - Responsable SCAV

    2011 - 2011 Gérer l'assistance technique pour l'utilisation, le dépannage et l'amélioration des produits, suppléé par un technicien SAV.
    Gérer l'ensemble du service, au niveau des stocks de pièces, des réparations, des machines de prêt.
    Promulguer la maintenance préventive des équipements, former et suivre les utilisateurs.
  • AxleTech International - Responsable SAV

    2010 - 2011 Encadrer un équipe de 3 techniciens SAV et 1 assistante.
    Répondre aux réclamations clients (expertises techniques, devis de réparation et d’intervention)
    Animer en interne l’évolution technique des produits en fonction des problèmes rencontrés.
    Palier aux problématiques techniques des produits à la livraison et à l’utilisation.
    Coordonner les interventions techniques à travers le monde (techniciens et sous-traitants).
  • Européenne de l'Embouteillage - Chargé de Mission Amélioration Continue

    2010 - 2010 Mission intérimaire pour améliorer et fiabiliser les équipements et méthodes de production d’une ligne d’embouteillage de bouteilles PET de manière pérenne. (Analyse, maintenance curative et préventive, SMED, organisation, modifications techniques, tests, formation, capitalisation des connaissances)
  • MSC / Geser - Ingénieur Service Client

    2007 - 2009 Projet:
    Installation d'équipements de contrôle dans le secteur froid en verre creux dans le monde entier.
    Formation des opérateurs sur site et des installateurs.
    Dépannage d'équipements.
    Relation commerciale avec le client.
    Essais sur site et au siège.
    Aide au développement de nouvelles inspections.

    Résultat:
    Plus de 60 machines installées dans plus de 10 pays.
    15 machines d'inspection différente.
    Langues parlées: anglais, espagnol, allemand, italien
    Notions de: turc, russe, portugais
  • Saint Gobain Glass México - Ingénieur de planification (V.I.E.)

    2006 - 2006 Projets & résultats :
    • Organiser la documentation du projet de construction de la nouvelle ligne de verre plat mexicaine (correspondances et documents techniques) suivant les règles de codification GEIDE en vigueur. (Autonomie, Visual Basic pour Excel, 1 employé direct á charge)
    -> Création d’applications informatiques de saisie et d’archivage, suivi et codification de la documentation avec accessibilité en réseau á tout moment.
    -> Formation de l’équipe et des sous traitants, rédaction des procédures, suivi technique des applications.
    • Assurer la planification des différents secteurs d’activité du projet (Génie civil, construction métallique, réfractaire, équipements, électricité, utilités, contrôle…). (Microsoft Project, 12 secteurs d’activité, 700 employés sur site, projet de 14 mois)
    -> Analyse et coordination des activités, simulation de séquences de travail, suivi de la coordination temporelle et technique des différentes activités tout au long du projet.
  • Vossloh Cogifer Switch Systems - Ingénieur Etude, Recherche et Développement

    2003 - 2004 Projets & résultats :
    • Adapter un mécanisme de sécurité ferroviaire français pour les aiguillages des lignes grande vitesse espagnoles de la RENFE (Pro Engineer, Intralink, Pro Mechanica).
    -> Etude, calcul, conception, fabrication et homologation de 3 prototypes conduisant à l’industrialisation de 44 croisements équipés (Budget : 70 000€).
    • Concevoir en équipe, de l’idée au concept, un mécanisme de motorisation ferroviaire universel (Tramway, Métro, VAL et Grande Ligne) pour l’export.
    -> Gestion du projet d’étude en binôme : analyse concurrentielle, Cahier des Charges, recherche d’innovations et tracés généraux du mécanisme universel.
    • Créer, mettre en place et animer une cellule de Veille Technologique.
    -> Organisation interne de la cellule de Veille, analyse et suivi des techniques et produits concurrents à travers les salons, la presse spécialisée et Internet.
    • Etudier le comportement et simuler les défaillances du mécanisme de verrouillage d’aiguillage de la SNCF.
    -> Propositions, réalisation et interprétation des essais visant la création d’abaques pour la maintenance préventive.
    • Conduire les essais d’endurance du nouveau mécanisme d’aiguillage intégré.
    -> Etude, conception et mise en place d’améliorations visant à la viabilisation dans le temps du mécanisme.
  • Groupe P.S.A Peugeot Citroën - Animateur Qualité (stage Ingénieur)

    2002 - 2002 Projets & résultats :
    • Développer et pérenniser le Système Qualité du site Peugeot nigérian (Milieu anglophone, normalisation ISO 9001 version 2000).
    -> Audits process, audits de fonctionnement et plans d’actions.
    -> Création d’un logiciel d’Assurance Qualité Transversale, formation aux managers.
  • Luxair S.A, Aéroport National - Coordinateur Maintenance Aéronautique (stage Ingénieur)

    2000 - 2000 Projets & résultats :
    • Sécuriser la gestion des opérations de maintenance de la flotte Boeing (Anglais professionnel, allemand parlé).
    -> Historique des données internes et des données constructeur (SB, AD, SL…).
    -> Création de deux applications sécurisées en réseau (Access).
  • C.Q.E Tekelec TEMEX - Ingénieur Méthodes et Industrialisation (stage Ingénieur)

    1999 - 1999 Projets & résultats :
    • Conduire les projets d’optimisation du parc machine (Salle blanche, conception mécanique, P.M.E).
    -> Devis prévisionnels, calculs de structure, conception (Auto CAD).
    -> Augmentation de productivité de la ligne de produits CMS de 30%.
    -> Tests, implantations en ligne, formations opérateurs.

Formations

  • Compagnonnage De Fournil En Fournil (Saint-Héand)

    Saint-Héand 2012 - 2013 CAP Boulanger

    Boulangerie artisanale - Travail au levain et à la main - Plus d'une douzaine de boulangers rencontrés au cours de ma formation, des recettes bien au point, 6 levains pour toujours un meilleur goût... et un début d'activité très prometteur...
  • Don Quijote (Barcelona)

    Barcelona 2005 - 2005 Spanish language formation

    Spanish full-time training from June to September 2005, following 4 months as volontary in Guatemala.
  • ActiLingua Academy (Wien)

    Wien 2004 - 2005 German language formation

    Centre de formation linguistique - German part-time training and professional part-time training in a company, from November 2004 to April 2005.
  • Ecole Nationale D'Ingénieurs ENIM

    Metz 1997 - 2002 Mechanical Computer Assisted Design

    This 5-years-formation includes 1.5 year of practical training in entreprise.

Réseau

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