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Thibaut VERDENAL

LAUSANNE

En résumé

Je suis ingénieur en agriculture spécialisé en viticulture et oenologie.

Après un parcours professionnel international, je travaille en R&D pour la station de recherche Agroscope en Suisse, où je prends part aux différents projets d'études viticoles.

Si vous souhaitez plus d'informations, n'hésitez pas à me contacter.

Thibaut

Entreprises

  • Agroscope - Technico-scientifique

    2009 - maintenant Expérimentations viticoles et sélection variétale. Vinifications des essais. Analyse sensorielle. Publications scientifiques (réf. sur demande) et conseil viticole. www.agroscope.ch

  • Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne, CIVC - Technicien viticole

    2009 - 2009 Suivi des observations phytosanitaires.
    Animation des réunions auprès des viticulteurs.
    Conseil en production intégrée.

  • Grover Vineyard Ltd, India - Responsable Technique (CTO) et Winemaker

    2007 - 2008 Gestion technique du vignoble et de la cave, 12000 hl/an.
    Vinifications 2007 et 2008.
    Développement de l'infrastructure et de la production.
    Mise en place de contrôles qualité.
    Management du personnel permanent et saisonnier.
    Croissance significative du chiffre d’affaires.

  • Groupe ESA, Angers, France - Assistant d'enseignement

    2006 - 2006 Planification des cours.
    Coordination des projets de 48 étudiants de niveau Bac+3.
    Participation à l’enseignement.
    Conduite d’un audit régional de la filière viticole et de l’enseignement pour le positionnement de l’actuelle licence professionnelle en viticulture et œnologie.

  • E&J Gallo Winery, CA, US - Viticulturist R&D

    2006 - 2006 Perfectionnement des techniques de suivi de maturation.
    Optimisation des dates de vendanges dans les régions de Sonoma et Central Valleys, Californie.
    Analyse sensorielle sur raisins et vins.

  • University of California, Davis, US - Assistant de recherche Viticulture

    2004 - 2004 Stage: Expérimentation viticole sur raisins secs et raisins de cuve.
    Publication en anglais de 4 articles sur l’adaptation de plusieurs clones vitis vinifera au terroir de la Central Valley (réf. sur demande).

Formations

Réseau

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