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Tiphaine MADEC

Paris

En résumé

Titulaire d'un diplôme d'Ingénieur-Maître en Agroalimentaire obtenu à l'IUP de Caen complété d'un Master 2 en Développement de Produits, je suis actuellement Coordinatrice de Projets Biscuiterie chez Saint-Michel.
Dynamique, assidue, ambitieuse, ayant le contact facile et une forte capacité d'adaptation sont les qualités qui m'ont permis d'atteindre les objectifs qui m'étaient fixés dans mes diverses expériences professionnelles

Mes compétences :
Gestion de projet
Recherche
Recherche et Développement

Entreprises

  • l'Education Nationale - Professeur des Ecoles

    Paris 2017 - maintenant

  • l'Education Nationale - Professeur des Ecoles

    Paris 2017 - maintenant

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    Paris 2017 - maintenant

  • Saint-Michel - Coordinatrice de Projets Biscuiterie

    2011 - 2015

  • Marine Harvest Kritsen - Assistante Chef de Projet R&D Produits de la mer

    2010 - 2010 Recherche de fournisseurs et référencement de matières premières
    Optimisation de formulations:
    - réduction d'ingrédients fonctionnels et d'arômes dans les terrines
    - réduction de matière grasse dans les cakes
    Industrialisation (essais pilotes, mise en place de fiches process, formation de personnel)

  • Compagnie des Fromages et Richesmonts - Assistante R&D Fromage à Pizza

    PUTEAUX 2009 - 2009 Etablissement et mise en place d'un référentiel-profils organoleptiques des fromages à pizza
    Mise en place d'une méthode d'évaluation et d'analyse des critères fonctionnels (fiches de dégustation, base de données)

  • Laboratoire Frank Duncombe - Technicienne de laboratoire en Microbiologie alimentaire

    2008 - 2008 Recherche et identifiaction des flores spécifiques au milieu agroalimentaire sur les produits laitiers, carnés et produits de la mer
    Recherche et identifiaction des flores bactériennes et fongiques en milieu hospitalier

  • Brasseries de Bourbon - Opératrice au soutirage de fûts

    Roubaix 2007 - 2007 Stage ouvrier
    Découverte de l'entreprise

Formations

  • Master 2 Développement De Produits Pharmaceutiques Et Nutritionnels M2 DPPN (Vichy)

    Vichy 2009 - 2010

  • Université Caen Basse Normandie

    Caen 2006 - 2009 Produits laitiers

  • Lycée Roland Garros CPGE BCPST-VETO (Le Tampon)

    Le Tampon 2004 - 2006

Réseau

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